INSTITUTO FEDERAL DE BRASILIA

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INSTITUTO FEDERAL DE BRASILIA
TÉCNICO EM ADMINISTRAÇÃO

ATIVIDADE SUPERVISIONADA
“PROCESSO DE PRODUÇÃO DO AÇAÍ”

Polo: Itapoã
Turma: "E" NOTURNA
Tutora Presencial: DANIELE PAIVA
Modulo: 2° (etapa 1)
Disciplina: ESTATÍSTICA / ECONOMIA E MERCADO / LÍNGUA INGLESA CORPORATIVA

Aluno: Rafael Freitas SantanaAluno: Niulando Nicolau Dias de Almeida
Aluno: Jonathan Denis de Oliveira


BRASÍLIA, 26 DE NOVEMBRO DE 2014.


1) Estatística
Observe o gráfico sobre o consumo de açaí e responda o que se pede:
Qual a amplitude, moda, mediana ea média da produção, entre os anos relacionados no gráfico? Calcule, também, a variância correspondente e o desvio padrão.



Resposta:
ANO
LITROS
2003
685
2004
705
2005
724
2006
760
2007
897
2008
954
2009
995
2010
1116
2011
1158
2012
1209

AMPLITUDE
Em estatística, a amplitude representa a diferença entre o maior e o menor valor de um conjunto de dados. Ela mostra a dispersão dos valores de umasérie. Se a amplitude for um número elevado, então os valores da série estão distribuídos afastados; se a amplitude for um número baixo, então, os valores na série estão próximos uns dos outros.
Nesse caso: 1209 – 685 = 524
MÉDIA
685+705+724+760+897+954+995+1116+1158+1209 = 9203
9203 ÷ 10 = 920,3
MEDIANA
(897 + 954) ÷ 2 = 925,5
MODA
Não há números repetidos, portanto, não há moda.
VARIÂNCIA
685 -920,3 = (- 235,3)2 = 55366, 09
705 - 920,3 = (- 215,3)2 = 46354,09
724 - 920,3 =(- 196,3)2 = 37944,09
760 - 920,3 = (- 160,3)2 = 25696,09
897 - 920,3 = (- 23,3)2 = 542, 09
954 - 920,3 = (33,7)2 = 1135,69
995 - 920,3 = (74,7)2 = 5580,09
1116 - 920,3 = (195,7)2 = 38298,49
1158 - 920,3 = (237,7)2 = 56501,29
1209 - 920,3 = (288,7)2 = 83347,69

55366, 09 + 46354,09 + 37944,09 + 25696,09 + 542, 09 +1135,69 + 5580,09 + 38298,49 + 56501,29 + 83347,69 = 294857,52

(294857,52) ÷ 10 = 29485,752

DESVIO PADRÃO

= 171,714158

5 dos 10 valores, (50%) estão entre 171,714158 e a média 920,3.





2) Economia e Mercado

A) Qual a necessidade dos consumidores, e os recursos utilizados para a oferta e a procura do açaí?

No mercado nacional, clientes já consomem cerca de 650 toneladas/mês de polpa e maisde 1.000 toneladas/mês, na forma de mix com guaraná e granola, totalizando o comercializado para outros estados alcançando cerca de 40 mil toneladas / ano.  Falando de comércio local, o consumo também é expressivo, em função do hábito alimentar da população, levando em consideração suas necessidades diárias, tendo em vista que o açaí é uma fonte rica em diversos elementos essenciais à saúdehumana.
 Como produtos derivados podem-se também destacar o palmito e, mais recentemente, o caroço do açaí. O caroço do açaí já começa, também, a ser processado como alimento funcional para misturar com o trigo - na fabricação de pães, pizzas, biscoitos - e o café, assim como na fabricação de medicamentos, rações e corantes.
O uso do Açaí:

Componentes Produtos esubprodutos
Gema Apical - Palmito para alimentação humana e ração animal.
Folhas - Cobertura de casas, parede, cesto, tapetes, chapéu, esteira, adorno caseiro, celulose, ração animal, adubo orgânico, cobertura morta e sombreamento de sementeiras e peçonhas.
Frutos, Polpas - Alimento, suco, creme, sorvete, licor, geléia, mingau, pudim, produção de álcool, pigmento para tintas.Caroço - Adubo orgânico, carburante, aterro.
Cacho (inflorescência) - Vassoura, artesanato, adubo orgânico.
Estipe (caule) - Construção civil, construções rurais, lenha, adubo orgânico, celulose e isolamento térmico, pequenas armadilhas.
Raízes - Vermífugo (Que afugenta ou destrói os vermes; vermicida).

A produção de açaí do Pará abastece quase 90% da produção de...
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