Influencia das embalagens de alimentos

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INFLUÊNCIA DAS EMBALAGENS NA ALIMENTAÇÃO LIRA, Marília1 CARVALHO, Helaine Solano Lima de2 RESUMO A embalagem foi criada com a finalidade de proteger, conter e viabilizar o transporte dos produtos, com o passar do tempo à embalagem evoluiu, e somou-se a ela as funções de conservar, expor e vender os produtos. Hoje em dia a embalagem é uma importante ferramenta do marketing, pois atrai oconsumidor por meio do seu visual atraente e comunicativo principalmente na área alimentícia. O consumidor encontra hoje nas gôndolas dos supermercados uma ampla variedade de marcas e tipos de embalagens e neste caso, a escolha em grande parte é influenciada pela embalagem. No ato do consumo o que influencia o consumidor à compra são as formas, cores, rótulo e estética do produto. Sobre este assuntoforam realizados estudos e pesquisas mostrando a influencia que a embalagem exerce na decisão da compra. Esta pesquisa bibliográfica tem por objetivo analisar e entender as diversas formas que uma embalagem alimentícia tem de influenciar o consumidor. Palavras-chave: embalagem, influência da compra, produtos alimentícios. INTRODUÇÃO Atualmente os mercados passam por transformações rápidas ebruscas, através da globalização, da alta competição e na velocidade das comunicações. É preciso saber que o consumidor está cada vez mais exigente com os produtos, e espera deles qualidade, preço satisfatório e atendimento. Uma embalagem comunica o significado da marca através de seus diversos componentes simbólicos: cor, modelo, forma, tamanho, materiais físicos e rótulo de informações (SHIMP, 2002).Na área alimentícia o marketing nutricional engloba a diferenciação física do produto, abordagem nutricional e serviços complementares ao consumidor. Pois uma embalagem bem elaborada pode criar valores de conveniência e promocional (KOTLER, 2000). A embalagem tinha como funções iniciais proteger, conter e viabilizar o transporte dos produtos. Com o desenvolvimento da humanidade e da economia, aembalagem teve também denotações para conservar, expor e vender os produtos, e tornando-se assim uma importante ferramenta do marketing para atrair o consumidor por meio do seu visual atraente e comunicativo (MESTRINER, 2002). ______________________
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Acadêmica do Curso de Nutrição da Faculdade Assis Gurgacz. Nutricionista, especialista em Docência do Ensino Superior pela Faculdade AssisGurgacz. Docente do Curso de Nutrição da Faculdade Assis Gurgacz.

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Consumidor designa, no atual estudo, todo e qualquer ser humano, pois qualquer um tem a possibilidade de consumir algo (GIACOMINI FILHO, 1991). A embalagem tornou-se parte fundamental de um produto, pois pode torná-lo mais versátil, seguro e além de proteger o produto deve colaborar para o fortalecimento da imagem assim portantotendo o poder de influenciar o consumidor, interferindo-o na decisão da compra (CEZAR, 2000). Este trabalho tem por objetivo analisar e entender as diversas formas que as embalagens alimentícias têm de influenciar o consumidor a compra, sendo levadas em consideração às formas, cores, rótulos e a estética do produto. METODOLOGIA O presente trabalho está baseado em uma pesquisa bibliográfica demétodo dedutivo, sobre Influência das Embalagens na Alimentação, foram revisados livros, revistas, e artigos científicos que abordassem o tema dos últimos 10 anos. DESENVOLVIMENTO Definindo Marketing

Segundo Kotler (2000), marketing pode ser visto como processo social por meio do qual as pessoas e grupos de pessoas obtêm aquilo que necessitam e o que desejam com a livre negociação e oferta deprodutos e serviços. O autor descreve também que o termo marketing freqüentemente é usado como a arte de vender produtos (KOTLER, 2000). O marketing tem com objetivo fundamental tornar acessível o produto para determinado universo consumidor (PREDEBON; et.al. 2000). Tudo o que a empresa pode fazer para influenciar a demanda de seu produto é chamado de Mix de Marketing, ele pode ser definido como um...
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