Influ Ncia Da Idade E Escolaridade Dos Trabalhadores Na Produ O E Produtividade Do Estabelecimento Rural Familiar

XXIII CONGRESSO BRASILEIRO DE ZOOTECNIA
Universidade Estadual do Oeste do Paraná
Foz do Iguaçu/PR, 06 a 09 de maio de 2013
Zootecnia do Futuro: Produção Animal Sustentável www.zootec.org.br e [e-mail]

Influência da idade e escolaridade dos trabalhadores na produção e produtividade do estabelecimento rural familiar1
Gustavo Duarte Farias2, Victor Ionatan Fioreze3,Larissa da Silva Pereira Domingues2, Aline Taís
Wiebusch2, Ana Carolina Fluck4, Fábio Antunes Rizzo5, Rudolf Brand Schiebeld5 Nádia Velleda
Caldas6
1

Parte de projeto de extensão realizado pelo Grupo de Estudos em Nutrição de Ruminantes - GERUMEN.
Graduando em Zootecnia – UFPel, Pelotas, Brasil. E-mail: [e-mail].
3
Graduando em Medicina Veterinária e Zootecnia – UFPel, Pelotas, Brasil.
4
Doutoranda Programa de Pós-Graduação em Zootecnia – UFPel, Pelotas, Brasil.
5
Mestrando Programa de Pós-Graduação em Zootecnia – UFPel, Pelotas, Brasil.
6
Prof. Dr. Departamento de Ciências Sociais Agrárias – FAEM – UFPel, Pelotas, Brasil.
2

Resumo: A atividade leiteira no estado do Rio Grande do Sul é exercida principalmente por unidades de produção familiar. O presente trabalho foi realizado mediante aplicação de questionários, dirigidos aos produtores familiares rurais do município de Westfália – RS, com o interesse de identificar as carências assistências dos mesmos. Foram analisadas as influências da idade e da escolaridade nos índices de produção e produtividade dos estabelecimentos. Não foi notada interação significativa entre o nível de escolaridade dos trabalhadores e a produtividade apresentada na propriedade. Por outro lado, este último foi influenciado negativamente pelo avanço da idade da população, o que nos leva a perceber que há necessidade dos jovens permanecerem na atividade.
Palavras–chave: bovinocultura de leite, educação, faixa etária
Influence of age and schooling of workers in production and yield of the family rural property
Abstract: The dairy systems