Indupeixe

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SENAI – SERVIÇO NACIONAL DE APRENDIZAGEM INDUSTRIAL
CHAPECÓ

CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM ALIMENTOS






EMPANADO DE AIPIM COM PEIXE



ALEX MONTEIRO

ANDRÉIA MARIA DE VILLA

FERNANDA CAPELLI

SEDENIR ANTONIO CONRADO









Projeto Integrador







Chapecó – SC

2012

ALEX MONTEIRO

ANDRÉIA MARIA DE VILLA

FERNANDA CAPELLI

SEDENIR ANTONIOCONRADO







Projeto Integrador

Empanado de Aipim com Peixe









Trabalho escolar apresentado ao Curso Superior de Tecnologia em Alimentos do Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial – Chapecó – como requisito parcial para aprovação do Módulo 07: Gestão de Processos de Alimentos.Professores (a): Mauren C. Armani
Lucimar Frigeri





Chapecó – SC



2012

INDÚSTRIA DE ALIMENTOS INDUPEIXE S/A
Rua Leopoldo Sander, 75 D – Bairro Alvorada – Chapecó SC
CEP 89809-222 – Fone/Fax: (49) 3328 3686


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Sedenir Antônio ConradoDiretor Geral
Rua Abel João Zucco, 175 E – Cel. 8414 8644
Alex Monteiro
Ger. Comercial
Rua Beija Flor, 1193 D – Cel. 8811 0581

Março – 2012
Elaborado por Sedenir Antônio Conrado







SUMÁRIO EXECUTIVO


O presente Plano de Negócio tem como objetivo principal buscar recursos financeiros para produzir e avaliar a viabilidade econômica e financeira para a Indústria deAlimentos Indupeixe S/A com o nome fantasia Indupeixe.
A empresa Indupeixe terá como foco principal a produção de produtos com formulação a base de carne de Peixe que é pouco consumido no Brasil juntamente com aipim que é bastante conhecido no território Nacional. A carne de Peixe, aipim, condimentos, aditivos, embalagens serão fornecidas por empresas brasileiras localizadas principalmente naregião Sul, e inicialmente disponibilizara ao mercado o Empanado de Peixe com Aipim e sem glúten.
A principal forma de distribuição dos produtos da empresa Indupeixe será a comercialização inicialmente será os supermercados da região Sul destacando-se a região Oeste de Santa Catarina.
A Indupeixe está localizada na cidade de Chapecó SC e para a distribuição de seus produtos contarácom o auxilio de transportadoras que disponibilizarão seus produtos para os supermercados, restaurantes, lanchonetes, fest-foods de toda a região sul.
O principal objetivo da Indupeixe é proporcionar ao mercado produtos de alta qualidade com preços competitivos, para isso trabalharemos com flexibilidade para estar sempre se aperfeiçoando no segmento para acompanhar e se adaptar aomercado consumidor e atender as necessidades dos nossos clientes.











1. APRESENTAÇÃO DA EMPRESA
Razão Social: Indústria de Alimentos Indupeixe S/A
CNPJ: 0150.8255/0002
Inscrição Estadual: 421.673.890-54
Nome fantasia da Empresa: Indupeixe
Endereço: Leopoldo Sander, 75 D – Bairro Alvorada - Chapecó - Santa Catarina
Fone/Fax: (49) 3328 3686A indústria Indupeixe atuará no ramo alimentício, de Industrialização e comercialização de empanados a base de peixe com aipim sem glúten. Será comercializado previamente em todo estado de Santa Catarina. O nosso diferencial será a industrialização de uma matéria-prima pouco consumida em nosso país, proporcionando aos consumidores mais uma opção de consumo da carne de peixe. Buscando atingirgrupos de pessoas que necessitam de uma alimentação diferenciada o produto será isento de glúten em sua formulação, proporcionando aos celíacos mais uma opção de consumo.



NEGÓCIO

Proporcionar aos consumidores diversas formas para o consumo de carne de peixe.



MISSÃO

Conquistar o consumidor oferecendo alimentos saborosos com qualidade e inovação, gerando valores para...
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