Indicadores An Lise Externa E Interna

Indicadores Análise Externa:
Nota-se crescimento do número de potenciais clientes em seu mercado?
Sim.
Estudo Global sobre Alimentos para Lanches, realizado pela Nielsen, aponta que o mercado de Snacks está em ascensão. Esse tipo de alimento tem ganhado mais espaço no cardápio das pessoas por ser prático, e essa praticidade é determinante para o consumidor, já que atualmente estes estão em busca de refeições cada vez mais rápidas e práticas.
Falta de tempo para preparação da comida em casa e busca por maior conveniência foram fatores que incentivaram o crescimento da Alimentação Fora do Lar (Food Service). Informações do IBGE e da Fipe mostram que em 1971 o tempo médio de preparação das refeições no Brasil era de duas horas diárias, reduzindo para 15 minutos a partir 1999/2000.
Conforme dados da última pesquisa de orçamento familiar (POF) elaborada pelo IBGE, mais de 1/4 das refeições no Brasil são consumidas fora do lar. Nos grandes centros urbanos passa de 1/3 refletindo que o potencial de crescimento desse mercado é promissor.

Mudança de necessidades e gostos dos compradores?
Sim.
Segundo análise feita pela consultora Innova, em 2015 os Snacks Saudáveis, produzidos a partir de frutas e legumes, vão estar cada vez mais na moda e alguns vão ambicionar substituir as sobremesas depois das refeições.
De acordo com estudos da consultoria Euromonitor, a venda de produtos saudáveis, como alimentos e bebidas diet, light, sem glúten, sem lactose, naturais e orgânicos, cresceu 82% de 2004 a 2009, chegando a R$ 15 bilhões ao ano. A perspectiva de crescimento até 2014 é de 40%.
Outras pesquisas trazem números interessantes pra quem quer investir: uma pesquisa do Ibope mostrou que 10% dos brasileiros são vegetarianos, firmando um nicho no mercado. Outra constatação é da Associação de Celíacos do Brasil (Acelbra), de que um a cada 600 habitantes é intolerante ao glúten, abrindo mais um leque de oportunidades para alimentos exclusivos.

Quais são os principais concorrentes