Indicadores acido base

Indicadores ácido-base
Na natureza, existem diversas fontes de corantes naturais, dentre elas frutas e flores típicas do Brasil, que apresentam coloração característica devido a alguns compostos orgânicos como as antocianinas (ACiS). Atualmente, sabe-se que as ACiS são responsáveis por cores que variam entre laranja, rosa, vermelha, violeta e azul em flores, frutas, folhas e raízes. Uma das principais funções das ACiS nas flores e frutas é atrair agentes polinizadores e dispersores de sementes. As antocianinas (ACiS) são formadas estruturalmente por duas partes, uma sacarídica e outra conhecida como aglicona, neste caso chamada de antocianidina. O fato de soluções de ACiS apresentarem diferentes cores, dependendo do pH do meio, faz com que essas soluções possam ser utilizadas como indicadores de pH. Diversos autores têm estudado a propriedade indicadora de pH das ACiS para aplicações didáticas, como a determinação do pH de materiais domésticos e a indicação do ponto final de titulações ácido/base, dentre outras.

Utilização dos indicadores em aulas do ensino médio.
A realização de uma titulação começa com a escolha do indicador, porque cada indicador tem um ponto de viragem em determinado pH – nem sempre sendo em pH igual a 7, que indica uma solução neutra. A própria fenolftaleína possui ponto de viragem em pH entre 8,3 a 10,0, isto é, em meio básico; assim, ela não pode ser usada, por exemplo, para titulações em que a viragem se dá em pH ácido, ou seja, ter conhecimentos sofre as características dos vários tipos de indicadores é de extrema importância para o a explicação de ácidos e bases durante uma aula sobre ácido-base, no ensino médio.