Indicação de um método de custeio para um hotel familiar através da análise de seus gastos

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UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA
CENTRO SÓCIO ECONÔMICO
DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS CONTÁBEIS
INDICAÇÃO DE UM MÉTODO DE CUSTEIO PARA UM HOTEL
FAMILIAR ATRAVÉS DA ANÁLISE DE SEUS GASTOS
VINÍCIUS TEIXEIRA DE SOUZA
Florianópolis
2006 2
Vinícius Teixeira de Souza
INDICAÇÃO DE UM MÉTODO DE CUSTEIO PARA UM HOTEL
FAMILIAR ATRAVÉS DA ANÁLISE DE SEUS GASTOS
Monografia apresentadaà Universidade Federal
de Santa Catarina, como requisito parcial para a
obtenção do título de Bacharel em Ciências
Contábeis sob orientação do Professor Dr. Pedro
José von Mecheln
Florianópolis
2006 3
Vinícius Teixeira de Souza
Indicação de um Método de Custeio para um Hotel
Familiar através da Análise de seus Gatos
Esta Monografia foi apresentada como trabalho de conclusão deCurso de
Ciências Contábeis da Universidade Federal de Santa Catarina, obtendo nota
(média) de ..........., atribuída pela banca constituída pelo orientador e membros
abaixo.
________________________________________
Profª. Elisete Dahmer Pfitscher – Drª.
Coordenadora de Monografia
Banca examinadora:
________________________________________
Prof. Pedro José von Mecheln – Dr.Departamento de Ciências Contábeis, UFSC
________________________________________
Profª. Elisete Dahmer Pfitscher – Drª.
Departamento de Ciências Contábeis, UFSC
________________________________________
Profª. Eleonora Milano Falcão Vieira
Departamento de Ciências Contábeis, UFSC
Florianópolis, 2006 4
Dedico este trabalho às pessoas que eu
mais amo, meus pais, Avani e Maria
Helena,e minha irmã Rejane. 5
AGRADECIMENTOS
A Deus, por estar sempre presente, me abençoando e iluminando meu
caminho.
Aos meus pais, pelo amor e educação que me deram, que foram essenciais
para minha formação, e também pelo orgulho demonstrado a cada etapa vencida da
minha vida.
À minha irmã, pelo auxílio no desenvolvimento deste trabalho, pelo seu apoio
e carinho.
Ao professorPedro José von Mecheln, pela orientação, dedicação e incentivo
no desenvolvimento deste trabalho.
A todos os professores que contribuíram para minha formação acadêmica ao
longo do curso de Ciências Contábeis.
Aos meus amigos da Universidade, pelos momentos de alegria e
companheirismo e, em especial, ao André e ao Eduardo pela nossa amizade que se
estendeu, além do ambiente acadêmico.
Àminha amiga Jaqueline, funcionária da empresa em estudo, pela atenção e
contribuição na realização deste trabalho.
A todos os meus familiares, em especial ao tio Roberto e à tia Zezé que me
deixaram estagiar em seu escritório, e que sempre me incentivaram e torceram por
mim.
A todas as pessoas que, direta ou indiretamente, contribuíram para que este
trabalho fosse concretizado. 6RESUMO
SOUZA, Vinícius Teixeira de. Indicação de um método de custeio para um hotel
familiar através da análise de seus gastos. 2006. 54 f. Monografia de Ciências
Contábeis. Universidade Federal de Santa Catarina
Na economia mundial, o setor de serviços vem ocupando lugar de destaque por
gerar divisas e empregos. No Brasil o setor é responsável pela geração de
aproximadamente 6 milhões deempregos, sendo 1,4 milhões no ramo de hotelaria e
restaurante. Em Santa Catarina, e principalmente Florianópolis, vêm se instalando
grandes redes hoteleiras internacionais, e as empresas locais necessitam competir
de igual para igual com essas redes. Para isso, faz-se necessário buscar sistemas
de gestão eficientes para gerar melhores desempenhos e resultados, ocasionando a
diminuiçãonos custos e melhoria da prestação de serviços afim de satisfazer as
necessidades dos clientes. Nesse sentido, a contabilidade de custos auxilia a
análise dos gastos, gerando informações para os gestores a fim de tomarem
decisões. O presente trabalho, tem como objetivo indicar um método de custeio a
um Hotel familiar. Foram retratados na fundamentação teórica os métodos de
custeio:...
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