Importância de uma alimentação saudável

UNIVERSIDADE DE PASSO FUNDO

INSTITUTO DE CIÊNCIAS EXATAS E GEOCIÊNCIAS

PROCIÊNCIAS

A QUÍMICA E A IMPORTÂNCIA DE UMA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL

Veronica Possamai Pinheiro
Orientador: Edgardo Prado

Passo Fundo, janeiro 2004
1 DADOS DE IDENTIFICAÇÃO

1.1.Nome: Veronica Possamai Pinheiro

1.2.Endereço: Rua Luis Possamai, 26 Rodeio Bonito-RS

1.3.Telefone: 55 3798 1179 e-mail: veroquímica @ hotmail.com

1.4.Escola: Escola Est. Ens. Médio Danilo Irineu Daris

1.5.Endereço: Av. do Comércio,627 Rodeio Bonito-RS

1.6.Telefone: 55 3798 1313

1.7.Diretora: Ana Maria Vedana

1.8.Coordenadora Pedagógica: Juçara Setti.

1.9.Série: 3 ª Turma:A Turno: Manhã Nível de ensino: Médio

1.10.Período de aplicação: 3 º trimestre 2004-01-06

1.11.Professor Coordenador do Curso: Edgardo Prado

1.12. Professor Orientador: Edgardo Prado.

2 OBJETIVOS

2.1Geral

Que educandos e familiares tomem conhecimento da importância que os hábitos alimentares tem para uma vida saudável e que somente conhecendo o que ingerimos podemos fazer a opção correta.

2.2 Específicos

* Identificar na comunidade escolar os hábitos alimentares e outros fatores relacionados a qualidade de vida. * Conscientizar o educando da importância de conhecer e saber identificar as informações contidas nos rótulos dos alimentos industrializados. * Diferenciar as informações nutricionais dos ingredientes e aditivos. * Identificar as diferentes classes de aditivos químicos, sua ação e possíveis problemas, que poderão causar. * Colocar um problema vital em discussão: “O que comemos?” * Criar oportunidades para o aluno se posicionar diante do problema, baseando-se na relação do estudo de química com aspectos econômicos, sanitários, estéticos, etc. * Relacionar a industrialização e conservação dos alimentos com os processos de