GESTÃO HOSPITALAR E HOTELARIA

¸Ementa: Apresentação dos fundamentos da gestão em

hotelaria hospitalar e sua evolução histórica. Estudo e análise

da arquitetura e procedimentos operacionais ligados à hotelaria

hospitalar. Desenvolvimento de conhecimentos inerentes às

boas práticas de atendimento, no que concerne à qualidade em

serviços de hotelaria na administração hospitalar.

¸ Bibliografia Básica

ÿ CANDIDO, Índio; MORAES, Ornelio D.; VIEIRA, Elenara V. de. Hotelaria Hospitalar –

Um Novo Conceito no Atendimento ao Cliente da Saúde. Caxias do Sul: Educs, 2005.

ÿ TARABOULSI, Fadi A. Administração de Hotelaria Hospitalar . 2ed.São Paulo: Atlas,

2004.

¸ Bibliografia Complementar

¸ A. F. Hotelaria Hospitalar e Humanização no Atendimento em Hospitais . São Paulo:

Ícone, 2003.

¸ LA TORRE, Francisco. Administração Hoteleira – Parte I – Departamentos. São

Paulo: Roca, 2001.

¸ LA TORRE, Francisco. Administração Hoteleira – ParteII – Alimentos e Bebidas. São

GESTÃO HOSPITALAR E HOTELARIA

¸Ementa: Apresentação dos fundamentos da gestão em

hotelaria hospitalar e sua evolução histórica. Estudo e análise

da arquitetura e procedimentos operacionais ligados à hotelaria

hospitalar. Desenvolvimento de conhecimentos inerentes às

boas práticas de atendimento, no que concerne à qualidade em

serviços de hotelaria na administração hospitalar.

¸ Bibliografia Básica

ÿ CANDIDO, Índio; MORAES, Ornelio D.; VIEIRA, Elenara V. de. Hotelaria Hospitalar –

Um Novo Conceito no Atendimento ao Cliente da Saúde. Caxias do Sul: Educs, 2005.

ÿ TARABOULSI, Fadi A. Administração de Hotelaria Hospitalar . 2ed.São Paulo: Atlas,

2004.

¸ Bibliografia Complementar

¸ A. F. Hotelaria Hospitalar e Humanização no Atendimento em Hospitais . São Paulo:

Ícone, 2003.

¸ LA TORRE, Francisco. Administração Hoteleira – Parte I – Departamentos. São

Paulo: Roca, 2001.

¸ LA TORRE, [continua]

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APA

(2013, 11). Hotelaria. TrabalhosFeitos.com. Retirado 11, 2013, de http://www.trabalhosfeitos.com/ensaios/Hotelaria/43181071.html

MLA

"Hotelaria" TrabalhosFeitos.com. 11 2013. 2013. 11 2013 <http://www.trabalhosfeitos.com/ensaios/Hotelaria/43181071.html>.

MLA 7

"Hotelaria." TrabalhosFeitos.com. TrabalhosFeitos.com, 11 2013. Web. 11 2013. <http://www.trabalhosfeitos.com/ensaios/Hotelaria/43181071.html>.

CHICAGO

"Hotelaria." TrabalhosFeitos.com. 11, 2013. Acessado 11, 2013. http://www.trabalhosfeitos.com/ensaios/Hotelaria/43181071.html.