Hortaliças Pimentão

Pimentão

INFORMAÇÕES

O pimentão é um vegetal encontrado em três tipos mais comuns: verde, amarelo e vermelho.

Internamente ele é oco, possuindo sementes pequenas e achatadas.

Apresenta um bom valor nutricional, sendo rico em sais minerais e vitaminas.

Possui boas quantidades de vitaminas A, C e do complexo B.

É rico também em sais minerais (potássio, fósforo, cálcio e sódio).

Com relação ao índice calórico, possui apenas 20 calorias por 100 gramas.

É muito utilizado na culinária em saladas, carnes e molhos.

Em alguns locais do Brasil é conhecido como pimento.

Possui um sabor picante, porém suave.

RAIO X

SOLO: úmido, mas não encharcado, e sem salinidade
CLIMA: temperatura na faixa entre 21 e 27 graus célsius
ÁREA MÍNIMA: cerca de 300 gramas de sementes cobrem um hectare
COLHEITA: após 100 dias do plantio
CUSTO: mil sementes de híbridos custam de R$ 150 a R$ 200

MÃOS À OBRA

INÍCIO - a propagação do pimentão é feita por sementes, mas antes devem ser preparadas as mudas que serão transplantadas para o local definitivo. O uso de copos de jornal, papel ou de plástico descartável em sementeiras é uma opção simples e fácil. Em sistemas tecnificados, são utilizadas bandejas de isopor de 128 células para substratos enriquecidos com adubos químicos. No caso de agricultura orgânica, recomendam-se bandejas de 72 células, pois são adotados somente substratos orgânicos. Para conseguir boas mudas, a dica é colocar as bandejas em estufas ou viveiros. O transplante ocorre entre 35 e 40 dias após a semeadura.
AMBIENTE - o pimentão é exigente em calor e alta luminosidade. As temperaturas mais adequadas para o plantio vão de 21 a 27 graus célsius. Em regiões de clima temperado, o cultivo deve ser feito nos períodos menos frios e com menos riscos de geadas. Em locais frios ou com altitudes acima de 800 metros, deve-se fazer a semeadura do pimentão entre os meses de agosto e fevereiro.
PLANTIO - plante canteiros em solos mais