História da Bebida Rum

Introdução
O rum remete à lembrança dos antigos piratas e também é muito utilizado nas cozinhas dos restaurantes mais chiques. Mas porque ele possui essa fama de “bebida dos piratas”? E porque ele é usado nos restaurantes mais chiques? Qual é a matéria prima dessa bebida? Como ele é feito? Quais são as principais marcas? Quais são as lendas que rodeiam esta famosa bebida?
Estas são algumas das várias perguntas que iremos responder neste trabalho, para tentar fazer com que conheçam a história desta maravilhosa bebida, o rum.

História do Rum
O rum, que forma com a pinga o par das mais autênticas aguardentes tropicais, teve sua origem na colônia de São Domingos, na América central, no século XVI, durante a colonização espanhola. A partir daí, os povos das ilhas do Caribe, de Cuba, da Jamaica, de Porto Rico e até mesmo das Guianas conheceram e adotaram essa bebida, que primitivamente era de uma aspereza muito grande.
Nas Antilhas, que então eram chamadas de Índias Ocidentais (por seus descobridores acreditarem que haviam atingido a costa Ocidental da Índia), os colonos ingleses e franceses (que, na maioria, eram delinquentes banidos da metrópole pela justiça ou raptados pelas companhias encarregadas de agenciar colonos com o objetivo de explorar a agricultura da terra recém-descoberta) difundiram largamente o rum e, aos poucos, o aprimoraram. Nesses tempos, a graduação alcoólica do rum chegou a atingir níveis assustadores, sendo prova de virilidade a ingestão de excessivas doses da bebida.
O rum é derivado da cana-de-açúcar, planta que se adaptou muito bem às condições climáticas das Antilhas, onde chega a atingir três metros de altura. Cuba, Jamaica, Martinica, Barbados, Porto Rico, Haiti e Trinidad e Tobago são os países que mais produzem e consomem rum.
A cana-de-açúcar é oriunda da bacia do Ganges, na Índia. Sua cultura foi introduzida no Ocidente pelos gregos, na época de Alexandre, o Grande, e mais tarde pelos árabes, que a cultivaram na África do