Herdade freixo do meio - agricultura biologica

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Trabalho de Investigação de Grupo (TIG) realizado no âmbito da Unidade Curricular Metodologia das Ciências Sociais no ano lectivo 2011/2012

A Agricultura Biológica : Criação e Desenvolvimento na “Herdade do Freixo do Meio”

AUTORES: Agostinha do Carmo Magalhães Jesus Oliveira nº 50028500 agostinhamagalhaes@gmail.com Nelson José da Silva Antunes nº 50028425 njantunes@hotmail.com

REGENTE:Professor Doutor David Miguel Pascoal Rosado

LISBOA, 14 DE DEZEMBRO DE 2011

Agostinha do Carmo Magalhães Jesus Oliveira 30 anos Terminou o Curso Profissional de Técnica de Contabilidade, nível III U.E., com equivalência ao 12º ano de escolaridade no ano 2000. Desde 2008 que exerce funções de gestão de compras na empresa F4fun Lda. - Casino de Lisboa

Nelson José da Silva Antunes 25anos Terminou o curso profissional de técnico de comércio, nível III U.E., com equivalência ao 12º ano de escolaridade, no ano de 2005. Desde então que exerce funções de gestão de uma empresa familiar dentro do ramo automóvel.

Epígrafe "A agricultura aqui (em Portugal) é a arte de assistir impassível ao trabalho da natureza." Eça de Queiróz

Lista de Abreviaturas, Acrónimos e Siglas HFM –Herdade do Freixo do Meio IFOAM – Federação Internacional dos Movimentos de Agriculture Biológica

Índice Geral

Capitulo I – Enquadramento Teórico....................................................................................................8 I.I -Introdução......................................................................................................................................8 I.II – Problema de Investigação, Escolha, Formulação e Justificação.............................................9 I.III– Delimitação da Abordagem....................................................................................................9 I.IV – Questão Central.....................................................................................................................9 I.V –Questões de Investigação......................................................................................................10 I.VI – Hipóteses de Investigação...................................................................................................10 I.VII – Objectivos doestudo..........................................................................................................11 I.VIII – Revisão da literatura.........................................................................................................11 I.IV – Quadro de Referência..........................................................................................................12 Capitulo II –Metodologia..................................................................................................................12 II.I – Tipo de Estudo......................................................................................................................12 II.II – Amostra................................................................................................................................12 II.III –Instrumento........................................................................................................................12 II.IV – Procedimento.....................................................................................................................12 Capitulo III.........................................................................................................................................13 III.I- O modo de produção biológico vs agriculturamoderna.......................................................13 III.I.I – A Agricultura Biológica.....................................................................................................13 III.I.II – Na Herdade do Freixo do Meio.......................................................................................14 III.II – A HFM como bom exemplo de prática de Agricultura...
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