Guia de compostagem

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CADERNO DE APOIO AO PROFESSOR

Compostagem Doméstica
e hortas biológicas
PROCESSOS NATURAIS QUE COMEÇAM
NA SALA DE AULA.

ASSOCIAÇÃO DE
MUNICÍPIOS DA ILHA
DE S. MIGUEL

Índice
001.
002.
003.
004.

Conhecer é a melhor forma de aprender
O que é a compostagem?
Razões para compostar
A compostagem doméstica

005. Compostor
006. Composto
007. O que é a agricultura biológica?7.1 Razões para manter culturas biológicas
7.2 Consociação de espécies
7.3 Adubos verdes
7.4 Rotação de culturas
008. Faça você mesmo
8.1 Compostagem doméstica
8.2 Horta biológica

COMPOSTAGEM

Caderno de apoio ao professor

0

EDUCAÇÃO
AMBIENTAL

01. Conhecer é a melhor forma de aprender.
Este caderno representa uma ferramenta de apoio aos professores de todos os níveis deensino das escolas inseridas na área de intervenção da Associação de Municípios da Ilha
de São Miguel que se envolvam no projecto “Escola Verde”.
O seu objectivo principal é indicar caminhos, actividades, proporcionar aprendizagens sobre
a compostagem e as hortas biológicas que venham a ser desenvolvidas pela comunidade
escolar, através da participação de todos – professores, alunos, funcionários,encarregados
de educação – para que possam aprender, por processos simples, os ciclos da matéria
orgânica.
Neste caderno poderá encontrar, nas primeiras páginas, explicações sucintas dos processos
naturais que são a compostagem e a horticultura biológica. De seguida, irá encontrar a
sugestão de actividades que podem ser desenvolvidas dentro ou fora da sala de aula.
Este documento não é maisque um ponto de partida no desenvolvimento do tema. Não
pretende ser um manual único, nem um elemento fechado na sua interpretação. Pretende
sim, abrir novos caminhos, novas pesquisas, novas intuições, que permitam aprender as
melhores técnicas, teóricas e práticas, sobre a temática desenvolvida.

COMPOSTAGEM

Caderno de apoio ao professor

Ficha 01

EDUCAÇÃO
AMBIENTAL

02. O que éa compostagem?
A compostagem é um processo natural de decomposição biológica de resíduos orgânicos
que origina um produto estabilizado chamado composto graças à actividade de seres vivos.
O composto possui muitos nutrientes e é facilmente assimilado pelas plantas, é útil na
agricultura, jardinagem, parques públicos, etc.
A compostagem é uma forma de eliminar metade do problema dos ResíduosSólidos
Urbanos, dando um destino útil aos resíduos orgânicos, evitando a sua acumulação em
aterro, transformando um problema em solução, melhorando a estrutura do solo, devolvendo
à terra os nutrientes de que necessita, aumentando a sua capacidade de retenção de água,
permitindo o controlo da erosão e evitando o uso de fertilizantes sintéticos. Este processo
permite tratar os resíduosorgânicos domésticos (restos de comida e resíduos de jardim)
bem como os resíduos verdes provenientes da limpeza de jardins e parques públicos.
A compostagem pode ser feita em estações de tratamento, para onde são encaminhados
os resíduos sólidos urbanos. Neste tipo de instalações, o controlo do processo apresenta
por vezes dificuldades, visto ser necessário coordenar factores como a temperatura,humidade, ph e arejamento. As dificuldades tornam-se maiores quando a matéria orgânica
é recolhida juntamente com os restantes resíduos, uma vez que, nesse caso, se torna
praticamente impossível remover totalmente determinados componentes que podem ser
tóxicos para a fauna microbiana e materiais não biodegradáveis. Por este motivo, há todo
o interesse que os sistemas de recolha separem, à partida,uma parte significativa dos
materiais que não são fermentáveis.
O processo de compostagem pode ser levado a cabo, em pequena escala, no jardim das
nossas habitações, das nossas escolas, desde que para isso estejam garantidas as condições
necessárias.

COMPOSTAGEM

Caderno de apoio ao professor

Ficha 02

EDUCAÇÃO
AMBIENTAL

03. Razões para compostar
A quantidade de resíduos...
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