Guia cana

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SETEMBRO/2009

Índice
• Um pouco de história • Chegada ao Brasil • Cenário atual • Domesticação • Distribuição geográfica • Genética • Ciclo de vida • Melhoramento convencional • Biotecnologia • Aplicações • Produtos e subprodutos • Potencial econômico • Brasil no mercado internacional • Mitos e fatos • Principais questões sobre a produção de cana • A cana e a natureza • A cana e o etanol 4 45 5 6 7 8 9 14 15 16 18

O Conselho de Informações sobre Biotecnologia (www.cib.org.br) é uma organização não governamental e uma associação civil sem fins lucrativos e sem nenhuma conotação político-partidária ou ideológica. Seu objetivo básico é divulgar informações técnico-científicas sobre a Biotecnologia e seus benefícios, aumentando a familiaridade de todos os setores da sociedade com otema.

EXPEDIENTE Coordenadora-Geral: Editor Executivo: Redação: Consultores Técnicos:

Apoio Operacional: Projeto Gráfico: Fotos:

Alda Lerayer Antonio Celso Villari Débora Marques Eduardo Romano – Embrapa Edgar Gomes Ferreira de Beauclair – Esalq/USP Jesus Ferro – Unesp Jaboticabal Marcelo Menossi – Unicamp Sizuo Matsuoka – Engenheiro Agrônomo e consultor Jacqueline Ambrosio João PauloMendes Sérgio Brito Arquivo CIB, Sérgio Andrade e Unica/Tadeu Fessel

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CANA-DE-AÇÚCAR • AVANÇO CIENTÍFICO BENEFICIA O PAÍS

Avanço científico beneficia o País

O potencial de produção e o papel fundamental da cana-de-açúcar e de seus subprodutos – açúcar, etanol e energia elétrica, entre outros –, tanto na agricultura quanto na indústria, fazem dessa cultura uma das mais importantesatividades da agroindústria nacional. O Guia da Cana foi desenvolvido para servir de fonte de informações sobre esse cultivo, abordando sua origem histórica, sua utilização atual e os mais recentes avanços científicos na área. O Brasil é hoje o maior produtor mundial de cana, com 563 milhões de toneladas na safra 2008/2009, em uma área de 8,1 milhões de hectares, o que representa apenas 2,3% da áreaagrícola do País (Conab, Mapa). Os bons números e o aprimoramento tecnológico permitem que o País seja também o maior exportador mundial de açúcar, respondendo sozinho por 45% de todo o produto comercializado no mundo. Na fabricação de etanol, que utiliza aproximadamente 1% da área agricultável do País e 57% da área plantada com cana, o Brasil também ocupa liderança nas exportações e compartilha, com osEstados Unidos (EUA), a posição de maior produtor mundial. Na prática, os dois países são responsáveis por 70% de toda a fabricação desse combustível no mundo. A cana-de-açúcar sempre teve um papel importante na economia brasileira, desde o período dos engenhos coloniais. Não é de hoje que especialistas vêm buscando maneiras de aprimorar o cultivo da planta, tornando-a mais produtiva e resistente,entre outras vantagens agronômicas. Com o êxito do mapeamento de seu genoma, abrem-se as portas para uma infinidade de possibilidades, entre elas, o melhoramento genético assistido por marcadores moleculares e a biotecnologia aplicada à cana-de-açúcar. Esperamos que, com que este guia, você possa saber mais sobre a cana-de-açúcar e descubra curiosidades sobre uma das culturas agrícolas maisantigas e relevantes do Brasil. Boa leitura!

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Um pouco de história

Chegada ao Brasil
• A importância da cultura da cana-de-açúcar tem raízes antigas na economia brasileira. As primeiras mudas da planta chegaram ao Brasil por volta de 1515, vindas da Ilha da Madeira (Portugal), tendo sido o primeiro engenho de açúcar construído em 1532, na capitania de São Vicente. Mas foi no Nordeste,especialmente nas capitanias de Pernambuco e da Bahia, que os engenhos de açúcar se multiplicaram. No século seguinte, já éramos o maior produtor e fornecedor mundial de açúcar, posição mantida até o fim do século XVII. Historicamente, a cana-de-açúcar sempre foi um dos principais produtos agrícolas do Brasil e, hoje, o País tem novamente a primeira posição no ranking mundial da cultura. • As...
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