Granja no amazonas

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APRESENTAÇÃO

O presente Relatório foi desenvolvido a partir de dados obtidos junto à empresa denominada Fazenda São Pedro, indústria que atua no ramo do agronegócio, instalada no município de Manaus, no Estado do Amazonas, em visita realizada no mês de agosto do ano de 2011, por alunos do Curso Técnico em Agronegócio, aula prática ministrado pelo Centro de Educação Tecnológica do Amazonas –CETAM, pólo Autazes, atividade prevista na ementa da disciplina Estudo da Vocação Econômica Regional.

O Relatório em tela descreve, de forma lacônica, o funcionamento da unidade de produção do Km 3,5, BR-174, da Fazenda São Pedro, onde é produzido ovos de galinha e ração para peixes e aves, bem como a criação de peixes. As informações foram coletadas dentro da própria empresa por meio deentrevistas com profissionais da área, os quais desenvolvem e realizam trabalhos em diversas unidades de produção da empresa.

Alberto Gênesis de A. Ferreira
Aluno do Curso de Agronegócio
AGRADECIMENTOS

Ao Sr. Francisco Helder Assis Peixoto, proprietário da Fazenda São Pedro, por conceder suas instalações à visita dos alunos do curso de Agronegócio; a médica veterinária Sra. Eliane pela atençãodispensa aos alunos e prestação das informações; ao coordenador do CETAM – Autazes, Prof. Walderes Camilo e, a Prof.(a) Marcella Barreto pela iniciativa tomada.

GLOSÁRIO

Avicultura: É a criação de aves para produção de alimentos, notadamente a carne e ovos. Dentre as espécies criadas na avicultura destaca-se o frango. Em muito menor escala, também são criadas aves como patos, gansos,codornas, marrecos e até avestruzes.
Eclosão: Em biologia chama-se eclosão à abertura natural de um ovo incubado fora do corpo da mãe, uma vez completado o desenvolvimento embrionário.
Galináceos (Galliformes): Constituem uma ordem de aves muito diversas que integra 61 gêneros e 215 espécies, que inclui animais domésticos como a galinha ou o peru e espécies cinegéticas como as perdizes e faisões. Asaves galiformes têm distribuição cosmopolita e ocupam uma enorme variedade de habitats.
Galinha poedeira: São galinhas utilizadas para a produção de ovos, podendo ser divididas em poedeiras semi-pesadas, as quais produzem ovos vermelhos, e as poedeiras leves, que produzem ovos brancos.
Incubadora: Aparelho para incubação artificial; chocadeira; incubador.
Lacônico: Conciso; breve; dito ouescrito em poucas palavras.
Linhagem: Em genética refere-se ao tipo de raça que uma espécie originou.
Palets: Estrutura de madeira ou plástico, geralmente em forma de quadrado, utilizado como base para o transporte de materiais e produtos na área de produção dentro da empresa.
Piscicultura: Refere-se ao cultivo de peixes principalmente de água doce.

Objetivo Geral

Desenvolver nos alunos,através do conhecimento prático, a capacidade de indicar rumos, baseando-se em informações obtidas ao longo dos estudos; planejar, criar, organizar e gerir projetos relacionados a diversos ramos do agronegócio; ampliar habilidade de resolver problemas e identificar oportunidades, bem como a interação, dos mesmos, às atividades do agronegócio.

Objetivos Específicos

a) Realizar estudos e pesquisasdentro de empresas que atuam no ramo do agronegócio; b) adquirir informações relacionadas à atividade desenvolvida por agroindústrias; c) conhecer, de forma sumária, o processo produtivo dessas empresas; e, d) aprender técnicas utilizadas na execução de tarefas específicas de cada empresa, bem como as tecnologias utilizadas pelas mesmas na produção de bens ou serviços.

JustificativasAlém de proporcionar um melhor aprendizado aos alunos, o trabalho prático integra o novo profissional a área que pretende atuar ou está atuando, dando a esse a oportunidade de ver as condições necessárias para o desenvolvimento, implantação, funcionamento e gestão de uma empresa agroindustrial, bem como o comportamento dessas no mercado.

As aulas práticas, no futuro, irão influenciar de forma...
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