Gordura trans

Desde 2006, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) obriga todos os fabricantes a indicar no rótulo a quantidade de gordura trans presente nos alimentos.

Criada pela industria para aumentar o prazo de validade dos alimentos, deixa-los mais saborosos, crocantes, macios. Ela se tornou um dos maiores problemas da alimentação moderna, o nome da vilã é GORDURA TRANS.
O que é gordura trans? É uma gordura mais barata de se utilizada pela industria, é uma gordura que vai da uma consistência mas crocante, mais saborosa, pra deixar o alimento industrializado mais saboroso mesmo, pra aumentar as vendas.É uma gordura vegetal que sofreu um processo de hidrogenação pra que ela fique um pouco mais macia.
A partir dos anos 80, a gordura trans tomou conta de diversos alimentos, principalmente os alimentos industrializados, então, aqueles bolos prontos, paezinhos recheados, por mais que no rótulo venha escrito 0% de gordura trans, é zero gordura trans na porção, mas na embalagem, nos ingredientes se tiver gordura vegetal hidrogenada, oleo vegetal hidrogenado, é uma gordura trans. Então evitar ingerir esses alimentos. É altamente maléfico a saúde, tem um efeito muito nocivo. A gordura trans ta diretamente relacionada com doenças cardiovasculares, e ainda ta relacionada a depressão, transtorno bipolar, toda essa parte de doenças cerebrais também ta bem relacionada a ingestão de gordura ruins, a saturada e a trans.
É recomendável comer alimentos naturais, frutas, verduras, legumes, os bolos sempre feitos em casa com oléo de soja ou oleo de girassol e esses paezinhos sempre caseiros, nada de alimentos industrializados. Em pleno século 21 temos que volta às origens porque nada mais do que uma alimentação natural, uma refeição vegetariana por dia que faz muito bem a saúde, pra evitar essa gordura ruim.
A gordura trans não ajuda em nada, muito pelo contrário, só prejudica a saúde.
Onde o colesterol entra nessa história, o ruim e o bom? O colesterol ruim que é o LDL,