gestao hoteleira

Estado de Bolonha: Criado
Data de Homologação: 2009-05-15
Sigla: LGH
Grau: Licenciatura
Início de funcionamento: 2009/2010
Descrição:
OBJECTIVOS DO CURSO

Os diplomados da Licenciatura em Gestão Hoteleira, ao adquirirem várias competências ao longo do curso, estarão capacitados para o desempenho de diversas funções, em diferentes níveis de intervenção, no âmbito de unidades hoteleiras.

Especificamente, a formação em Gestão Hoteleira visa proporcionar o desenvolvimento de competências científicas, técnicas e de relacionamento interpessoal que contribuam para a organização e avaliação de soluções teóricas, técnicas e práticas para os variados problemas com que se deparam as diversas áreas da Hotelaria. Através dos conhecimentos adquiridos, o licenciado em Gestão Hoteleira desenvolverá um leque alargado de conhecimentos e capacidades, não só na gestão dos serviços das unidades hoteleiras, como também em finanças, marketing, comunicação e gestão de recursos e terá capacidade de liderança.

COMPETÊNCIAS A ADQUIRIR

Definir e/ou participar com a administração na elaboração de propostas para a definição da estratégia e políticas gerais de gestão do estabelecimento hoteleiro;
Planear e programar a actividade anual;
Elaborar ou participar na elaboração de orçamentos anuais;
Definir com os responsáveis dos departamentos os objectivos específicos e as regras de funcionamento;
Estudar e elaborar propostas técnicas sobre a expansão do negócio e a reestruturação do estabelecimento;
Definir e/ou colaborar na definição da política comercial e de marketing;
Definir e/ou colaborar na definição da política de recursos humanos;
Dominar princípios e códigos de higiene, manutenção e segurança de instalações e equipamentos;
Proceder à gestão das operações ao nível do alojamento;
Promover as operações de serviços de alimentação e bebidas
SAÍDAS PROFISSIONAIS

Consoante a dimensão, tipologia e filosofia de gestão das empresas hoteleiras, os diplomados em