Gestão de produção

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FUNDAÇÃO DE ASSISTÊNCIA E EDUCAÇÃO - FAESA FACULDADES INTEGRADAS ESPÍRITO-SANTENSES CURSO DE ENGENHARIA DE PRODUÇÃO

EVANDRO SILVA DE OLIVEIRA FABRÍCIO BITTENCOURT MOULIN LARISSA BRUNHARA BIAZATI MAURÍCIO LOUREIRO TATIANA GUIMARÃES MARINATO VÍVIAN FURTADO DE OLIVEIRA WENDER KRAUZE CHIABAI

ESTOQUE DE SEGURANÇA

VITÓRIA 2008

1 EVANDRO SILVA DE OLIVEIRA FABRÍCIO BITTENCOURT MOULIN LARISSABRUNHARA BIAZATI MAURÍCIO LOUREIRO TATIANA GUIMARÃES MARINATO VÍVIAN FURTADO DE OLIVEIRA WENDER KRAUZE CHIABAI

ESTOQUE DE SEGURANÇA

Trabalho Acadêmico do Curso de Graduação em Engenharia de Produção apresentado às Faculdades Integradas Espíritosantenses, como parte das exigências da disciplina de Planejamento e Controle da Produção, sob orientação da prof. Ricardo Ramos.

VITÓRIA 2008 2

SUMÁRIO
1 INTRODUÇÃO............................................................................................................ 3 2 FINALIDADE DO ESTOQUE DE SEGURANÇA .................................................. 5 3 CÁLCULOS DO ESTOQUE DE SEGURANÇA .................................................... 7 4 IMPORTÂNCIA DO ESTOQUE DE SEGURANÇA ............................................11 6 APLICAÇÕES ........................................................................................................... 12 7 EXEMPLO DE CÁLCULO DO ESTOQUE DE SEGURANÇA.......................... 16 8 REFERÊNCIAS ........................................................................................................ 17

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1 INTRODUÇÃO
Para complementar a administração dos estoques énecessário estabelecer os níveis dos estoques de segurança do sistema. Estes estoques são desenvolvidos como sendo um amortecedor que se deve prever para minorar os efeitos de variações, tanto no consumo médio mensal como no tempo de reposição, ou de ambos. Também conhecido como estoque mínimo, estoque isolador ou ainda estoque reserva, é o estoque de produto para suprir determinado período, alem doprazo de entrega para consumo ou vendas, prevenindo possíveis atrasos na entrega por parte do fornecedor e garantindo o andamento do processo produtivo caso ocorra um aumento na demanda do item. Deverão ser maiores quanto maior for a distância do fornecedor ou mais problemático for o fornecedor com relação aos prazos de entregas. Os estoques de segurança impedem que ocorram problemas inesperados emalguma fase produtiva interrompendo as atividades sucessivas de atendimento da demanda. A existência de estoques de segurança em uma unidade fabril, evita que o processo produtivo pare em caso de uma avaria, alimentando as máquinas subsequentes durante a reparação. São ainda utilizados para salvaguardar uma empresa de incertezas nas suas operações logísticas. Leadtimes (tempo entre colocar ereceber um pedido), procura dos clientes, e quantidades recebidas são exemplos de fatores que podem apresentar variações não esperadas (Garcia et al., 2006, p.14). Segue abaixo a Figura 1.1 que demonstra o gráfico da variação do consumo em relação ao estoque reserva.

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Figura 1.1 Variação de estoque

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2 FINALIDADE DO ESTOQUE DE SEGURANÇA
Os estoques de segurança têm por finalidade nãoafetar o processo produtivo e, principalmente, não acarretar transtornos aos clientes por falta de material e, conseqüentemente, atrasar a entrega do produto ao mercado. Os gráficos apresentados nas Figuras 2.1 e 2.2 demonstram o estoque máximo que vai diminuindo ao longo do tempo até ao ponto de reposição. É neste ponto que a requisição do pedido é feita. Perante as duas incertezas inerentes aoprocesso, sendo estas o nível da procura e o lead time, o estoque de segurança é determinado de acordo com dados históricos do nível de serviço ao cliente, das médias, dos desvios padrão da procura por unidade de tempo e do [lead time] de reposição.

Figura 2.1 Estoque de segurança para variâncias do lead time

Figura 2.2 Estoque de segurança para variâncias da procura

6 Entretanto, há uma...
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