Gerenciamento integrado ao meio ambiente no turismo

GERENCIAMENTO INTEGRADO AO MEIO AMBIENTE NO TURISMO: CASO DA ROTA GASTRONÔMICA DA QUARTA COLÔNIA - RS.

INTEGRATED MANAGEMENT OF THE ENVIRONMENT IN THE TOURISM: THE ROUTE GASTRONOMY OF THE QUARTA COLÔNIA-RS CASE.

Autor: Profª Ms. Rut Maria Friedrich Marquetto

Formação: Turismóloga

Instituição: Centro Universitário Franciscano – UNIFRA. Curso de Turismo.

Endereço: Rua Serafin Valandro, 1372, ap 1003

Fone: (55) 3028-6206. E-mail: [e-mail]

RESUMO

O presente artigo objetiva contribuir para ampliar a visão de proteção do meio ambiente, a saúde das pequenas empresas, a promoção da qualidade de vida e segurança no trabalho dos anfitriões que integram a Rota Gastronômica da Quarta Colônia - RS. Foi necessário identificar os aspectos do gerenciamento integrado do meio ambiente aplicado na área do turismo através de levantamento bibliográfico, depoimentos e registros fotográficos. O aumento do fluxo turístico em destinos, como esta rota, sinaliza para a emergência da implantação de medidas que leve em conta a profissionalização dos serviços ofertados. O domínio gerencial no sentido de conduzir os processos e resultados das atividades à obtenção da sustentabilidade, considerando as variáveis socioculturais e econômicas, com foco nas questões qualitativas dos recursos naturais e a minimização dos impactos à saúde humana.

Palavras-Chave: Gerenciamento Integrado; Meio Ambiente; Turismo.

ABSTRACT

Thus, this article discusses this theme aiming to contribute, in some way, to amplify the protection vision of the environment, the small business health and the promotion of the life quality, as well as the security in the work of the hosts who are integrated into the route. For in such a way, it was necessary to identify the relevant aspects of the integrated management of the environment applied to the tourism by means of the bibliography survey, depositions and photography register. The tourist flow