Gastronomia chai india

CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM GASTRONOMIA

ALUNO:

PROFESSOR:

PROJETO INTERDISCIPLINAR IV

CHAI

SUMÁRIO

1- INTRODUÇÃO.......................................................................................................... 1

1.1 Culinaria Indiana.............................................................................................1

1.2 Chai......... ...................................................................................................... 2

1.3 Marcas Internacionais......................................................................................3

1.4 Ingredientes.................................................................................................... 4

1.5 Receita............................................................................................................5

1.6 Tendências.......................................................................................................6

2 CONCLUSAO............................................................................................................. 7

3 REFERÊNCIA BIBLIOGRÁFICA......................................................................... 8

1.1- INTRODUCAO

O incomparável aroma da Índia, não consiste só na fragrância do jasmim, das rosas frescas ou do sândalo. É de la que vem o aroma das especiarias, que são tão importantes na culinária local, sobretudo na preparação do famoso "chai"

Um cozinheiro tradicional indiano possui mais de vinte e cinco tipos de especiarias em pó para preparar seus pratos e bebidas tradicionais, fazendo cada prato uma fusão de sabores exóticos.

A culinária Indiana é rica, cremosa e possui uma deliciosa mistura de especiarias. O coco é um ingrediente importante da cozinha do sul da Índia. Na costa oeste, há uma grande variedade de peixes e