Gado leiteiro

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INSTALAÇÕES PARA GADO DE LEITE

I. INTRODUÇÃO

Os estados que se destacam na produção de leite no Brasil são: Rio Grande do Sul, Santa
Catarina a Rio de Janeiro, mas a produção, no global, é em média de 2,5 litros por vaca por dia
contra 23,5 de Israel, 16,6 dos Estados Unidos a 15,9 do Canadá.
O setor leiteiro no Brasil tem passado por crises históricas que vêm contribuindo para oabandono ou mesmo substituição desta atividade por outras mais vantajosas.
A pecuária leiteira nacional é responsável pela oferta anual de mais de 14,5 bilhões de litros de
leite, produzidos por um rebanho de 20 milhões de cabeças aproximadamente. Se distribuído
eqüitativamente esse total, daria 90 litros por habitante, que seria metade do mínimo necessário à
nutrição humana.
Por outro lado, ascrises também tornaram obrigatória a racionalização do empreendimento
para atingir um nível satisfatório de rentabilidade, forçando a boa combinação de fatores genéticos do
rebanho, alimentação a manejo, que por sua vez contribuíram para a melhoria produtiva.
Dentre os fatores que contribuíram para aumento da produtividade, destaca-se o manejo
intimamente ligado às instalações bem planejadas aexecutadas, que reduzem os custos de
produção de leite, devido a maior eficiência de mão-de-obra, conforto, salubridade e produtividade
dos animais, bem como maior satisfação do pecuarista.
As instalações devem atuar no sentido de:
- Amenizar as adversidades climáticas inerentes ao meio ambiente, oferecendo maior conforto
aos animais a homens, em todas as fases da exploração;
- Otimizar amão-de-obra, tornando os trabalhos agrícolas menos árduos, com economia de
tempo a espaço;
- Aumentar a renda da propriedade agrícola por meio da maior produção de homens e animais,
bem como permitir a estocagem de alimentos abundantes na estação das águas.

II. PONTOS A CONSIDERAR

Para que uma instalação, destinada não só a produção de leite mas a todas as explorações
zootécnicas, possa serconsiderada satisfatória, devem ser considerados os seguintes pontos:
1. LOCALIZAÇÃO

Terreno com boas características de drenagem levemente inclinado, firme, ensolarado a
protegido contra ventos frios, próximo a ponto de energia elétrica, água potável, vias de acesso, com
formas a dimensões necessárias para permitir ampliações futuras e distribuição racional.
2. ORIENTAÇÃO

A orientaçãoestá intimamente relacionada com a localização, No entanto, há uma regra básica que
deve em geral ser respeitada para todo tipo de construção zootécnica nor trópicos (salvo raras exceções
como os bezerreiros): o eixo longitudinal da obra deve estar orientado no sentido leste-oeste, com o que se
conseguirá:
- Que a superfície exposta a oeste seja a menor possível, evitando-se superaquecimentopela forte
insolação nas longas tardes de verão;
- Que ao dispor de uma fachada totalmente orientada a norte, o sol de inverno, que sobe pouco no
horizonte, penetre até o interior da instalação, enquanto que no verão o beiral atuará como guarda-sol;
- Que no caso de dual fachadas, uma permanentemente quente a outra permanentemente fria, seja
favorecida a ventilação natural naquelas instalaçõesque não dispõem de outro meio de ativá-la.
3. DISTRIBUIÇÃO DOS PRÉDIOS QUE COMPÕEM A EXPLORAÇÃO

A disposição das instalações deve permitir um bom fluxograma, com o que se conseguirá maior
rendimento da mão-de-obra, boa movimentação dos insumos ou produtos finais, bom destino final dos
subprodutos a conseqüentemente maiores lucros.
A distância das instalações em relação aos pastor das vacasleiteiras não deve exceder a 1 km para
não resultar em quebra de produção.
Como se observa, só é possível definir a distribuição dos prédios de uma instalação para gado leiteiro,
em função do manejo empregado. FIGURAS 1 e 2.

III. MANEJO DE UMA EXPLORAÇÃO LEITEIRA

Não poderá jamais haver uma receita de manejo de gado leiteiro que se adapte a todas as
propriedades rurais. O manejo...
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