Gado de corte

DESCRIÇÕES ANATÔMICAS DE CADA RAÇA
1- Angus
Pelagem: negra, uniforme, lustrosa, pode apresentar uma pequena mancha branca no úbere ou na região correspondente do macho, mas nunca no escroto. O couro é de grossura média, soltos e elásticos, pelos abundantes e finos, podendo ter tendência a ondular, mucosas escuras e cascos pretos;
Cabeça: pequena, afunilada, com marrafa original e saliente, fronte larga e pouco deprimida, arcadas orbitarias pronunciadas, olhos grandes, rasgados, salientes, ausência completa de chifres, orelhas fortes, levantadas, bem cobertas de pelos aveludadas por dentro, focinho, boca e ventas largos. Qualquer sinal de chifres desqualifica o animal;
Pescoço: curto e fortemente musculado, com pequena papada e grande congote nos toros, pouco traço de barbela;
Corpo: amplo, profundo, longo, liso, repousando sobre colunas delgadas, membros curtos, face superior e inferiores e laterais são paralelas, a linha superior é direita e larga desde o garrote até a garupa, descendo harmoniosamente e arredondando-se para as nádegas, peito amplo, musculoso, com ponta no peito larga, bem proeminente, as espáduas bem afastadas, bem cobertas e bem unidas a regiões vizinhas, o costado é amplo, costelas bem arqueadas e revestidas de musculatura, revelando um tórax bem alto, mas as costelas são chatas, os flancos pequenos, cheios e altos, ancas afastadas, carnudas, a garupa muito bem feita, cauda fina e curta, úbere médio.

2- Devon
Cabeça: pequena, larga, com fronte curta, larga e depressão entre as órbitas, orelhas finas, olhos salientes, aproximados, chifres médios e finos levemente curvados para cima, focinho grande.
Pescoço: curto ou médio, com pouca ou nenhuma barbela;
Corpo: grande em relação ao conjunto, longo e amplo, retangular, próprio para produção de carne; tórax é curto, grande distância entre as costelas e a anca; peito largo, esterno projetado para frente, costelas pouco estreitas, lombo musculoso, longo e largo, garupa curta, as coxas são