Ftec Quimica V3

REFERENCIAL TEÓRICO

CANA DE AÇUCAR

A cana-de-açúcar é uma cultura típica de climas tropicais e subtropicais que se adapta com relativa facilidade a diferentes tipos de solos. É uma das variedades agronômicas de maior eficiência no processo de fotossíntese, por utilizar entre 2% e 3% da radiação solar incidente na produção de biomassa vegetal [LORA et al., 2001].
Classificada como gênero Saccharum [CESNIK e MIOCQUE, 2004], a cana-de-açúcar é uma gramínea que possui, quando amadurecida, um grande teor de açúcares, com cerca de um terço da matéria seca dos colmos. A cultura da cana é semiperene, ou seja, pode ser cortada e colhida sem a necessidade de replantio, por 5 a 7 safras (5 a 7 anos). Depois desse período, o plantio pode ser alternado com outro tipo de cultura no terreno [UNICA, 2009]. A composição química típica da cana-de-açúcar é apresentada Tabela 2.1 [CESNIK & MIOCQUE, 2004].

Primeiramente transformada em açúcar, a cana-de-açúcar ocupa um papel de destaque na economia mundial. O Brasil, atualmente, é o maior produtor mundial de cana-de-açúcar e o principal exportador de seus derivados - açúcar e etanol [CANA, 2007].
Dentro do contexto da cogeração, e em face da crise do setor energético brasileiro, que ocorreu em 2001, o setor sucroalcooleiro tem apresentado um grande potencial de geração de energia, apresentando atrativos econômicos e ambientais, principalmente devido à queima de bagaço de cana-de-açúcar na produção como combustível [PRADO, 2007].
A energia de biomassa é aquela fornecida por materiais de origem vegetal renovável ou obtida pela decomposição de dejetos. Atualmente, são conhecidas diversas fontes renováveis de biomassa como: lenha, carvão vegetal, babaçu, óleos vegetais, resíduos vegetais, sisal, biogás, casca de arroz, cana de açúcar - bagaço da cana, palha e álcool [FIESP/CIESP, 2001].
Segundo Moreira e Goldemberg [1999], cerca de 450 a 500 kg de vapor são gerados a partir de uma tonelada de cana-de-açúcar. Em média, cada tonelada