Frutas

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UNINASSAU-BV
Nutrição e Dietética




GRUPO DAS FRUTAS

Eluana Xavier da Silva
Fabiana Vieira de Barros
Girleide Maria de Lima Silva
Kátia Karina do C. Cavalcante dos Anjos
Rayssa da Conceição Silva
Thaíse Albuquerque Ribeiro
Thiago Henrique Ciriano Neves



Recife
2014

Eluana Xavier da Silva
Fabiana Vieira de Barros
Girleide Maria de Lima Silva
Kátia Karina do C.Cavalcante dos Anjos
Rayssa da Conceição silva
Thaíse Albuquerque Ribeiro
Thiago Henrique Ciriano Neves


GRUPO DAS FRUTAS






Recife
2014

SUMÁRIO

Introdução..........................................................................................................4Objetivos.............................................................................................................5
Geral..........................................................................................................5
Especifico..................................................................................................5
Justificativa........................................................................................................6
Grupo dasFrutas...............................................................................................8
1. Origem dos frutos..........................................................................................8
1.1. Polinização e Fecundação.............................................................8
1.2. Morfologia dos Frutos...................................................................10
1.3. Morfologia dasemente.................................................................11
2. Classificação dos frutos..............................................................................12
2.1. Pseudofruto..................................................................................13
3. Qualidades Nutricionais..............................................................................14
3.1.Benefícios dos frutos...................................................................14
3.2. Malefícios dos frutos....................................................................15
4. Recomendações Nutricionais.....................................................................16
5. Frutos do Nordeste.....................................................................................16
6.Reaproveitamento.......................................................................................18
Conclusão.........................................................................................................20
Referências Bibliográficas..............................................................................21











Introdução

Em termos botânicos, o fruto éuma estrutura presente em todas as angiospermas onde as sementes são protegidas enquanto amadurecem. De forma prática, os frutos são quaisquer estruturas das Angiospermas que contêm sementes. É também considerada uma parte polposa que rodeia a semente de plantas. Possui aroma característico, é rica em suco, podendo ser consumida crua e geralmente possui sabor doce.
São fontes de vitaminas,minerais, carboidratos (glicose, frutose, sacarose, amido) e fibras. Contêm baixos valores de proteínas e gorduras. Dentre as vitaminas, são encontrados principalmente a vitamina C e o caroteno e, dentre os minerais, os principais é o potássio e ferro.
As frutas são de extrema importância para o nosso organismo e muitas vezes são deixadas de lado por quem não tem uma dieta equilibrada. É importanteque elas sejam incorporadas na dieta desde a infância. Elas são consideradas alimentos construtores, pois contribuem para a manutenção e formação do nosso corpo. Além dos nutrientes, as frutas fornecem energia e ajudam a retardar o envelhecimento celular.
A ingestão diária de frutas pode ser feita através de sucos e saladas; mas não se deve esquecer de consumi-las pura e inteira. Assim, você vai...
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