fritador

Picadinho de frango com pimentão
Ingredientes
400 g de filé de frango cotados em cubos
3 dentes de alho amassado ou picadinho
1 colher de sopa de mostarda
Sal agosto
2 pimentões de cor diferente cotados em cubos
1 cebola média cortada em cubos
2 colheres de sopa de vinho branco
1/3 de xícara de chá de azeite
Cheiro verde a gosto

Modo de Preparo
1. Tempere o frango com a mostarda o alho e o sal
2. Deixe descansar por 15 uns minutos
3. Em uma frigideira grande de uma leve tostada na cebola com um fio de azeite
4. Retire da frigideira e reserve
5. Na mesma frigideira faça o mesmo com os pimentões
6. Retire da frigideira e reserve
7. Coloque mais azeite na frigideira e frite o frango
8. Quando estiver dourado acrescente o vinho e refogue até que o vinho evapore
9. Coloque por cima do frango a cebola e os pimentões reservados e de mais uma refogadinha
10. Coloque o cheiro verde e desligue o fogo
11. Sirva com arroz branco

[ Dogão Patrão ]

Ingredientes:
- Pão de cachorro-quente
- Salsichas
- Bacon
- Carne moída
- Molho de tomate
- Pimenta
- Cebola picada
- Cheddar

Preparo:
- Ferva as salsichas e deixe esfriar
- Frite o bacon e reserve
- PARA O CHILI: frite a cebola na gordura do bacon, frite a carne moída temperada e adicione molho e pimenta. O ponto ideal é você quem decide: Quer mais molhadinho? Põe mais molho. Quer mais apimentado? Não perdoa. O DOG É SEU.
- PARA O CHEDDAR: esquente um dedo de água numa panela, reduza bem o fogo e vá adicionando as fatias de cheddar e mecha até formar uma "calda" de cheddar. Se esfriar e endurecer, é só adicionar um pouco mais de água, ligar o fogo e derreter mais.
- PARA A SALSICHA ESPIRAL: enfie um espetinho de ponta a ponta na salsicha e vá cortando com a faca de baixo para cima em espiral. Isso facilitará o recheio a se entremear na salsicha!
- Corte o pão, ponha a salsicha, besunte um bom tanto de chili, derrame o cheddar derretido delícia por