Fosforilação Ooxidativa

OXIDAÇÕES BIOLÓGICAS As reações químicas nas quais os elétrons são transferidos de uma molécula para outra são chamadas reações de óxido redução (ou REDOX). Nessas reações a molécula que doa o elétron é chamada agente redutor (que portanto se oxida na reação, porque perde elétron); a molécula que aceita o elétron é o agente oxidante (que, portanto, se reduz porque capta o elétron). Os elétrons são transferidos de uma molécula para outra por diferentes meios:
a) Diretamente como elétrons – como nos citocromos onde são captados por íons Fe 3+ (como veremos mais adiante na ‘’cadeia respiratória’’);
b) Na forma de átomos de hidrogênio, onde o doador é um substrato hidrogenado capaz de reduzir o aceptor: AH2 + B -------------> A + BH2
c) Na forma de íon hidreto ( :H) o qual possui 2 elétrons; é o caso das desidrogenases que trabalham com o NAD+. Veremos que o sistema de transporte de elétrons na mitocôndria é feito das 3 formas, em uma sequência ordenada, a partir de substratos doadores da própria organela aeróbica como do citosol. Como as moléculas combustíveis usualmente sofrem desidrogenação enzimática, perdendo dois equivalentes redutores de cada vez, e como átomo de oxigênio pode aceitar dois equivalentes redutores, considera-se a unidade de oxidação biológica como um par de equivalentes redutores passando de um substrato para o oxigênio: SH2 + ½ O2 -----------> S + H2O É comum, em bioquímica, exprimir os potenciais padrão dos pares conjugados redox como potenciais de oxidação, que recebem valores negativos tanto mais altos quanto maior for a tendência do sistema para perder elétrons, e valores positivos crescentes com o aumento da tendência do sistema de aceitar elétrons. Nessas condições os elétrons poderão fluir de um par redox relativamente negativo, como o NADH, para um receptor de elétrons mais eletropositivo, como o