FORNO
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MARATONFORNO MBE-80 / MBE-120 / MBE-180 / MBG-80 / MBG-120 / MBG-180
Forno MARATON possui sistema de aquecimento tipo ciclotérmico, que proporciona o funcionamento com a máxima economia e aproveitamento de energia. O forno é constituído de quatro câmaras superpostas, com controle de temperatura eletrônico/digital unificado. Painel frontal, portas, alavancas de acionamento e coifa em aço inoxidável escovado. Geração de vapor independente por câmara, com acionamento elétrico através de válvula solenóide. Os lastros são planos, eliminando a necessidade do uso de calços para e produtos de confeitaria. A distribuição de calor é homogênea, resultando em qualidade do produto que está sendo assado.
MB-80
MB-120
MB-180
Unidade
Largura
1880
1880
2485
mm
Comprimento
2800
3600
3600
mm
Altura
2040
2040
2040
mm
5.3
6.8
8.9
m2
Peso aproximado
2600
3200
4100
Kg
Temperatura max. operação
275
275
275
ºC
Pressão d’agua
0.7 a 1.5
0.7 a 1.5
0.7 a 1.5
Kgf/cm2
Tensão
220/380
220/380
220/380
V
60
60
60
Hz
31.8
47.8
70.6
Kw
Potência instalada
1.9
1.9
2.9
Kw
Consumo gás GN
1,91
2,98
4,3
Kg/h
Consumo gás GLP
2,36
3,68
5,32
Kg/h
Comprimento útil
1640
2440
2440
mm
Largura útil
1220
1220
1825
mm
Altura da câmara (porta em inox) 175
175
175
mm
4
4
4
un
8.0
12.0
18.0
m2
Dados gerais
Área instalada
Freqüência
Forno elétrico
Potência instalada
Forno a gás
Dimensões das câmaras
Quantidade de câmaras
Área total de forneamento
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