Fluxo de Producao
332 palavras
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UNIVERSIDADE FEDERAL DE JUIZ DE FORA – UFJFFACULDADE DE ENGENHARIA
DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA DE PRODUÇÃO
CONTEXTO E PRÁTICA EM ENGENHARIA DE PRODUÇÃO
PROF VANDERLI FAVA DE OLIVEIRA
RELATÓRIO TÉCNICO: Brauhaus
Juiz de Fora
2013
UNIVERSIDADE FEDERAL DE JUIZ DE FORA – UFJF
FACULDADE DE ENGENHARIA
DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA DE PRODUÇÃO
CONTEXTO E PRÁTICA EM ENGENHARIA DE PRODUÇÃO
PROF VANDERLI FAVA DE OLIVEIRA
Equipe:
Mariana Leite – mariana_gleite@hotmail.com
Felipe Carmo - felipicarmo_silva@hotmail.com
Italo Bretas - italobretas@gmail.com
Victor Fernandes - victor_devitta@hotmail.com
Resumo:Nesse trabalho a equipe irá apresentar o fluxo de produção do chopp e seu estudo sobre ele, explicando cada etapa da produção e o processo referente ao mesmo.
Juiz de Fora
2013
1-Introduçao
Como já foi comentado durante as aulas, o laboratório de engenharia de produção mais eficaz são as organizações, onde podem ser observados e estudados em toda sua complexidade todos os processos que cercam a produção de um produto – tanto bens, como serviços – e colocados em pratica todas as matérias estudadas pelos alunos Nesse trabalho a equipe estuda o fluxo de produção do chopp pela empresa “Brauhaus”, uma cervejaria/restaurante que está situado atualmente no bairro São Mateus em Juiz de Fora, MG. A produção da cerveja inclui várias etapas e e detalhes muito importantes para o resultado final do produto.
2-Contexto
A empresa Brauhaus, cervejaria e restaurante, está situada na rua Tavares Bastos, 49 São Mateus, 36025 – 180 Juiz de Fora, MG.
3-Primeira visita
Na primeira visita ao estabelecimento o grupo foi recebido por uma funcionaria, que apresentou o cervejeiro, que mostrou o processo de produção. Durante a visita a equipe conheceu todos os