Fisiologia

Universidade Federal do Ceará
Departamento de Biologia

Alimentação e Nutrição

Relatório apresentado à disciplina
CH881-Fisiologia Animal
Comparada do Curso de Ciências Biológicas

Fortaleza,CE
2015

Objetivo
Essa aula teve como objetivo comparar as dietas alimentares dos alunos com o auxílio de um teste do Guia Alimentar Brasileiro.
Teste
1 – Qual é, em média, a quantidade de frutas (unidade/ fatia/pedaço/copo de suco natural) que você come por dia?
a. ( ) Não como frutas, nem tomo suco de frutas natural todos os dias
b. ( ) 3 ou mais unidades/fatias/pedaços/copos de suco natural
c. ( ) 2 unidades/fatias/pedaços/copos de suco natural
d. (x) 1 unidade/fatia/pedaço/copo de suco natural
2 –Qual é, em média, a quantidade de legumes e verduras que você come por dia?
Atenção! Não considere nesse grupo os tubérculos e as raízes (veja pergunta 4).
a. (x) Não como legumes, nem verduras todos os dias
b. ( ) 3 ou menos colheres de sopa
c. ( ) 4 a 5 colheres de sopa
d. ( ) 6 a 7 colheres de sopa
e. ( ) 8 ou mais colheres de sopa
3 – Qual é, em média, a quantidade que você come dos seguintes alimentos: feijão de qualquer tipo ou cor, lentilha, ervilha, grão-de-bico, soja, fava, sementes ou castanhas?
a. ( ) Não consumo
b. (x) 2 ou mais colheres de sopa por dia
c. ( ) Consumo menos de 5 vezes por semana
d. ( ) 1 colher de sopa ou menos por dia
4 – Qual a quantidade, em média, que você consome por dia dos alimentos listados abaixo?
a. Arroz, milho e outros cereais (inclusive os matinais); mandioca/macaxeira/aipim, cará ou inhame; macarrão e outras massas; batata-inglesa, batata-doce, batata-baroa ou mandioquinha: _____5_________colheres de sopa
b. Pães: ____3_____________ unidades/fatias
c. Bolos sem cobertura e/ou recheio: ______2_____fatias
d. Biscoito ou bolacha sem recheio: ______0______ unidades
5 –Qual é, em média, a quantidade de carnes (gado, porco, aves, peixes e outras) ou ovos que você come por dia?
a. ( ) Não consumo nenhum tipo de carne
b. ( )