fichamento

“ o agave o matéria prima para quase tudo, das cordas de atração dos navios ao álcool de alta octanagem da tequila. Uma ressaca pode não ter mudado o rumo da historia, mas o agave contribuiu para a sobrevivência de um grupo de indígenas americanos.” (p. )
As diversas propriedades deste vegetal aliada ao conhecimento popular fez com que muitos se beneficiasse de maneira particular os índios da América do Norte. Os autores ao dedicar o primeiro capitulo ao agave conseguiu impressionar pela sua multifuncionalidade, causando assim uma curiosidade de como que se obtém todas as funcionalidades. Ao mesmo tempo uma reflexão critica a respeito da quantidade de informação obtida a partir de uma observação de planta.
“ As ceboulas adquiriram tantos nomes quantas eram suas variedades: havia as jibbles inglesas e a ciboule francesa, a Zwiebel alemã e a ushna sânscrita. Foi um alivio quando Lineu surgiu para organizar a nomenclatura.”
Fica nítido que a cebola é u dos mais antigos ingredientes já registrado, mas o que é ressaltado neste capitulo é a variedade de espécies e a dificuldade de identifica-las pelo nome sendo Lineu o responsável por criar uma organização afim de facilitar a comunicação entre estudiosos de nacionalidades e idiomas diferentes, visto a característica de cada espécie seria marcante para cada nome.
“Descoberto por espanhóis quando desembarcaram nas Américas, o abacaxi foi apreciado pelos invasores como havia sido pela população indígenas.”
Este delicioso fruto foi responsável pelo surgimento das estufas nos países europeus, e na evolução da jardinagem devido ser uma planta própria de climas quentes, assim forçando os botânicos da época a desenvolverem técnicas para o se cultivo, já que era muito desejado pela nobre corte. Este capitulo tem uma alta relação com fisiologia vegetal, desde quando é relatado o uso de nutrientes como ureia das urinas dos camponeses aos estercos de cavalo e até mesmo a combinação dos ângulos dos vidros para maior