Ficha de trabalho

Identificação de uma Substância e Avaliação da sua Pureza

Critérios de Pureza
Que características permitem distinguir uma substância pura?
Cada substância pura tem determinadas características que permitem a sua identificação ou o seu grau de pureza:
- densidade ou massa volúmica.
- temperatura de fusão.
- temperatura de ebulição.
O que é a densidade?
A densidade (absoluta) é a massa existente por unidade de volume de uma substância. O seu valor depende da temperatura. A densidade relativa é calculada por comparação com uma substância de referência. A referência normalmente é a água a 4 ºC (ρH2O = 1,00 a 4 ºC).

Densidade
Como podemos medir a densidade das substâncias?
A densidade de uma substância pode ser medida através:
- de picnómetros para sólidos.
- de picnómetros para líquidos.
- do método do deslocamento de água.
- de densímetros.

Temperatura de Fusão e de Ebulição
Qual a diferença entre os pontos de fusão e de ebulição?
A uma determinada pressão considera-se que:
-o ponto de fusão é a temperatura em que uma substância passa do estado sólido para o estado líquido (ou vice-versa).
- o ponto de ebulição é a temperatura em que uma substância passa do estado líquido para o estado gasoso (ou vice-versa).
Porque são estas temperaturas consideradas critérios de pureza?

Quando uma substância pura é aquecida, enquanto existe mudança de estado físico a temperatura deve manter-se constante.

Temperatura de Fusão e de Ebulição
Numa substância impura existe alteração da temperatura enquanto ocorre a mudança de estado físico.

Nota: se a substância for pura é possível descobrir qual é comparando com valores tabelados.

De que forma a pressão atmosférica afeta o valor do ponto de ebulição?

Um líquido entra em ebulição (passa a gás) quando a pressão do vapor do líquido for igual à pressão exterior. A temperatura a que isto ocorre é o ponto de ebulição.
Quanto maior a pressão exterior, será maior a temperatura de