faculdade anhanguera

POLO DE APOIO PRESENCIAL CATALÃO
CURSO DE CIÊNCIAS CONTÁBEIS
DESAFIO PROFISSIONAL – COMPORTAMENTO ORGANIZACIONAL E EMPREENDEDORISMO

Brenda Barbosa de Deus – RA 2870939931

EMPREENDEDORISMO E COMPORTAMENTO ORNGANIZACIONAL

A ANÁLISE DO RESTAURANTE SMAK

Tutor presencial Armênio Rodrigues Vieira Jr

CATALÃO – GO
ABRIL DE 2015 introdução O desafio profissional será o de elaborar uma gestão mais profissional para os problemas do Restaurante Smak que não e mais o único restaurante no município do Vale da Felicidade. Isso acontece devido ao acumulo número de turistas que procuram se divertir a um passeio a moda antiga. No decorrer do tempo foi surgindo mais estabelecimentos comerciais na área de alimentação, devido o grande acesso de turistas, hoje são quatro restaurantes na cidade que atendem a demanda de clientes. Pessoas chegam todos os sábados e domingos passeando pela tradicional Maria Fumaça. Dona Irena é proprietária do Smak, Dona do seu restaurante antes mesmo desses acontecimentos, que na verdade era do seu esposo, e assumiu a administração do restaurante após a morte do mesmo. Dona Irene no meio de semana fazia as funções de fazer compras e efetuar pagamentos de fornecedores, porem nunca fazia o serviço por completo, Nos finais de semana, quando o restaurante e mais movimentado, mesmo com seus dois funcionários, dona Irena se desdobra entre a limpeza, o caixa e as tarefas da cozinha. Mesmo com tudo isso, sempre deseja que seu negocio dê certo. Sempre com espírito de empreender. Nesse caso O desenvolvimento será realizado o planejamento estratégico a partir da ferramenta SWOT, onde analisaremos os pontos fortes, fracos, oportunidade e ameaças neste estabelecimento. Dando assim o diagnostico necessário para que tenha um bom negócio.

OS PRINCIPAIS MOTIVOS DE FECHAMENTO DAS EMPRESAS

ANÁLISE SWOT

Força / Fraqueza
Localização