Extração do Cinamaldeído do Canela

1414 palavras 6 páginas
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Relatório 7 – Extração do Cinamaldeído da Canela.
Introdução
Os óleos são constituídos principalmente de terpenos, sesquiterpenos, ésteres, alcoóis, fenóis, aldeídos, cetonas e ácidos orgânicos. Eles contêm vitaminas, hormônios, antibióticos e/ou anti-sépticos. Os cuidados na extração do óleo essencial são fundamentais, se suas características químicas forem alteradas, ele pode perder as propriedades terapêuticas. Muitos compostos dos óleos essenciais são substâncias de alto ponto de ebulição e podem ser isoladas através de destilação por arraste a vapor. A destilação por arraste a vapor é uma técnica muito utilizada para a separação ou purificação de substâncias com pontos de ebulição elevados, separar substâncias contaminadas com impurezas resinosas, retirar solventes com elevados pontos de ebulição da solução e separar substâncias pouco miscíveis em água, cuja pressão de vapor seja próxima a da água a 100 oC . Baseando-se no fato de que a pressão total de vapor de uma mistura de líquidos imiscíveis é igual a soma da pressão de vapor dos componentes individuais, realizou-se uma destilação por arraste a vapor para obter uma solução aquosa de cinamaldeído, a partir do óleo de canela. Para separá-lo da solução aquosa realizaram-se seguidas extrações com diclorometano Devido a dificuldade de caracterizar esse composto o mesmo foi convertido em um derivado cristalino chamado semicarbazona do Cinamaldeído, com ponto de fusão bem definido, o que facilita a experiência. o homem procura extrair da natureza o que lhe servirá de útil. Dentre tais compostos, inúmeros provém de plantas na forma de óleos, até então chamados óleos essenciais. O processo de extração é, na maioria das vezes, a destilação por arraste a vapor sob pressão atmosférica, sendo tal técnica discutida posteriormente.
Objetivo
Utilizar a técnica de destilação por arraste de vapor para obter o óleo essencial cinamaldeído a partir da canela e também a preparação de um derivado do

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