Expressão e representação da forma

Expressão e
Representação da Forma

MASSAS

História
Embora a história do macarrão seja controversa, vários cientistas, baseados em achados arqueológicos, atribuem sua invenção aos chineses, há 4 mil anos atrás. Mas, foi na Itália, que o alimento se difundiu e se espalhou para o mundo.
No Brasil, foi introduzido no começo do século XX, com a imigração italiana.
A massa é feita com dois ingredientes muito simples: água e farinha. Existem mais de 130 tipos de massas. E foram estudados para proporcionar os mais variados tipos de sensações. Começando pela adaptação à nossa boca, existem os mais variados tipos de tamanho e altura.
De acordo com a tradição italiana, uma boa massa deve resistir ao cozimento, ou seja, deve evitar que se desmanche durante seu cozimento.
Na Itália o consumo médio de massa no país é de 25 a 28 kg por ano, por pessoa. Enquanto no Brasil, o consumo é de 6,4 kg por ano, por pessoa. O
Brasil é o 3º maior produtor mundial e o 12º no ranking de consumo.
Dia 25/10 é comemorado o dia do macarrão.

Farfalle – Triângulo

Triângulo
C

A

B

Fusilli – Espiral

Espiral

L

I

G

E

C

D

F

H

J

Ravioli– Quadrado

Quadrado
C

A

O

D

B

Nhoque – Elipsoide Alongada ou
Achatada

Elipsoide Alongada ou Achatada

Rotelle – Trapézio, Circunferência e
Hexágono

Trapézio
D

C

A

B
O

Circunferência
A

R

B
O

Hexágono
D

A

F

B

C

E

G

Conclusão
Podemos concluir que as figuras geométricas são mais comuns do que imaginamos, elas estão presentes em nosso dia a dia, seja na gastronomia, nos automóveis, placas, nas construções arquitetônicas, ou seja, em todos os lugares podemos notar a presença dos elementos geométricos.