Exportação de cachaça

A cachaça, também conhecida como pinga, caninha, aguardente, etc. – o dicionário Aurélio enumera 140 denominações para esta bebida – vem ganhando importância entre as exportações brasileiras de produtos manufaturados. Produto brasileiro, cuja origem remonta aos engenhos de açúcar do período colonial, durante muito tempo foi considerado uma bebida popular, popular até demais, longe de ter o status do uísque, conhaque ou vinho. Talvez isto explique o fato de que as autoridades, mesmo que em alguns casos apreciassem a bebida, descuidassem das suas possibilidades econômicas e sociais, como geradora de emprego, renda e divisas. Felizmente esta situação começou a mudar. Em 26 de dezembro de 2001 o Decreto 4.062 define as expressões 'cachaça', 'Brasil' e 'cachaça do Brasil' como indicações geográficas para efeito, no comércio internacional, de direito de propriedade intelectual. Mais tarde, o Decreto 4.851, de 2 de outubro de 2003, trata da padronização, registro, inspeção, produção e fiscalização de bebidas, entre elas a cachaça. Os versos em epígrafe, mesmo que ingênuos, ilustram perfeitamente a razão pela qual se deve expandir a produção, consumo e exportação da cachaça. Esta razão tem a ver com a idéia de valor adicionado, expressão freqüentemente empregada, mas infelizmente não inteiramente compreendida em toda sua extensão, com a mesma freqüência. Adiciona-se valor durante um processo produtivo na medida em que se remuneram os fatores de produção passíveis de apropriação: trabalho, capital e recursos naturais, em alguns casos. A própria cachaça pode servir como exemplo. O início do processo inicia-se com a moenda da cana-de-açúcar, que pode ser considerada como o insumo ao qual será adicionado valor. Para moer a cana são necessários equipamentos, como uma moenda, e trabalho. A moenda é o capital. As remunerações do capital e do trabalho empregados nesta etapa do processo produtivo são adicionadas ao valor da cana. A soma