Experiência 1 - Medidas e tratamento de dados

Introdução

Com o intuito de ensinar os alunos sobre práticas laboratoriais, bem como conteúdos químicos, foi proposta a realização do experimento número 1 do livro Experiências de química geral, dos autores Bruno Szpoganicz, Nito R. Debacher e Eduardo Stadler, que teve por objetivo esclarecer as diferenças entre precisão e exatidão, bem como introduzir a nosso conhecimento conceitos de medição e propriedades de soluções e substâncias cotidianas. Os exercícios propostos foram realizados e segue abaixo o questionário sobre os mesmos, para melhor fixação e esclarecimento.

Questionário

1) Defina e dê exemplos para precisão e exatidão.
PRECISÃO: Descreve as proximidades das medidas. A proximidade dos resultados que foram obtidos experimentalmente da mesma forma, ou seja, a repetitividade dos resultados. A precisão é definida pelo desvio padrão de uma série de medidas de peso de uma mesma amostra. Quanto maior o desvio padrão menor é a precisão. Numa balança, define o quanto a balança é capaz de reproduzir um valor obtido numa pesagem, mesmo que ele não esteja correto.

EXATIDÃO: É a capacidade de um instrumento de medição fornecer um resultado correto, ou seja, descreve a proximidade das medidas do valor “verdadeiro” ou aceito. Um equipamento exato é aquele que após uma série de medições nos fornece um valor médio que é próximo ao real, mesmo que o desvio padrão seja elevado.

Resumindo, precisão é a capacidade da balança em fornecer resultados reprodutíveis (mesmo que não sejam corretos), e exatidão é a capacidade que a balança tem de fornecer resultados corretos. Uma boa balança deve ser precisa e exata.

2) Explique detalhadamente por que, no experimento realizado, a água permanece líquida na temperatura abaixo de 0,0 °C quando adicionado sal de cozinha (NaCl).
Quando adicionado sal de cozinha (NaCl) ao recipiente com água, passou-se a ter uma solução onde o Ponto de Fusão e Ponto de