Experiencias

O Vulcão

MATERIAL:
1 Caixa de cartão
1 Frasco
Areia molhada
1 Garrafa de plástico 33 cl vazia
3 Colheres de sopa de bicarbonato de sódio
1 Colher de chá de detergente da roupa
1 Colher de corante alimentar vermelho
200ml de vinagre

Procedimento.
1º Mistura o corante com o vinagre no frasco.
2º colaca na garrafa o bicarbonato de sódio e o detergente.
3º Coloca a garrafa no centro da caixa de cartão, com a areia forma à volta da garrafa, um cone vulcânico.
4º Deita a mistura de vinagre com corante dentro da garrafa.
5º Espera uns segundos e observa o resultado.

Porquê?
Quando se adiciona o bicarbonato de sódio com o vinagre há uma reacção química com libertação de gás que faz com que o vulcão entre em erupção.

2ª: Identificação da presença de água, lípidos, proteínas e glícidos (amido) em alimentos

Material:
1 fatia de pão
1 tubo de ensaio
1 suporte de tubo de ensaio
1 pinça de madeira
1 caixa de fósforos
1 lamparina com álcool
1 folha de papel vegetal +- 20x 20cm
1 espátula
2 vidros de relógio
1 caixa de petri
1 pipeta e 1 pompete
Reagentes: água iodada, sulfato de cobre anidro, ácido nítrico

1º Dividir a fatia de pão em 4 partes, colocar na caixa de petri.
2º Presença de água: Num tubo de ensaio, adicionar partido, uma das 4 partes do pão.
3ª Passar o tubo de ensaio, pela lamparina alguns segundos até forma gotas de água nas paredes do tubo.
4º Adicionar com a espátula, algumas gramas de sulfato de cobre anidro. (está substancia vai ficar mais escura, " cor azulão")
5º Presença de proteínas: colocar 1 parte do pão no vidro de relógio.
6ª Adicionar algumas gotas de ácido nítrico (pão vai ficar amarelo)
7º Presença de lípidos: esfregar uma parte do 4 de pão no papel vegetal.
8º Passar o papel vegetal pela lamparina. (detecção de uma mancha de gordura no papel).
9º Presença de glicidos: Deitar no ultima pedaço de pao algumas gotas de agua iodada ( mudança de cor indica a presença de