Experiencia do ovo

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  • Publicado : 22 de outubro de 2012
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Procedimento

1. Coze um ovo durante quinze minutos. (é essencial que o ovo fique bem cozido)

2. Deita três ou quatro fósforosacesos no interior do frasco de vidro.

3. Coloca o ovo descascado no gargalo do frasco. (o gargalo do frasco deve sustentar o ovo. No entanto,este deve ter um diâmetro próximo do maior diâmetro do ovo)

4. Observa o que acontece nos instantes imediatos. O ovo fica engarrafado(enfrascado)?

O porquê?
Assim como o balão da experiência Balão sugado, o ovo é sugado para o interior da garrafa. No entanto, nesta experiênciasão utilizados fósforos em vez da água. Os fósforos acesos ao serem deitados para o frasco aquecem o ar que se encontrava no interior deste. Como jásabemos, um gás quando é aquecido passa a ocupar um volume maior do que o inicial. Quando o gás arrefece contrai-se, passando a ocupar um volumeinferior. A partir do momento em que colocamos o ovo no gargalo do frasco passamos a ter um sistema fechado. Ou seja, quando o gás inicia a suacontracção (arrefecimento), a pressão no interior do frasco baixa para níveis inferiores. Nesse instante, o ovo vai ser forçado a entrar no frasco paradiminuir a diferença entre a pressão no exterior do frasco e no interior deste. Ou seja, o ovo vais ser obrigado a ocupar o espaço deixado pelo gásque se contrai à medida que a temperatura baixa. Com esta experiência já sabes como engarrafar (enfrascar) um ovo cozido! Experimenta e diverte-te!
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