Etanol em sangue

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RELATÓRIO DE ANÁLISES TOXICOLÓGICAS
DETERMINAÇÃO DE ETANOL EM SANGUE

2011
FUNDAMENTO DA TEORIA
O uso excessivo de bebidas alcóolicas pode causar uma intoxicação aguda e um quadro de perturbaçãofísica e mental conhecido como embriaguez alcoólica, que envolve questões de ordem social, jurídica e médico-legal. Pessoas que têm diabetes podem ter os valores superestimados devido à liberaão decorpos cetônicos. Segundo a lei 11705 de 19 de junho de 2008 altera dispositivos da Lei no 9.503, de 23 de setembro de 1997, que institui o Código de Trânsito Brasileiro, com a finalidade deestabelecer alcoolemia 0 (zero) e de impor penalidades mais severas para o condutor que dirigir sob a influência do álcool, que antes admitia-se 0,6g de álcool/L de sangue.

FUNDAMENTO DA TÉCNICA
A técnicamais eficaz é a cromatografia gasosa, no entanto nesta prática empregou a titulometria de óxido-redução em que envolvem reações de transferências de elétrons entre agentes oxidantes (que os recebem) eagentes redutores (que os perdem), sendo utilizadas para a determinação de etanol. O ponto final é identificado visualmente.

Ocorre as seguintes reações:

2K2Cr2O7 + 8H2 + 3C2H5OH → 2Cr2(SO4)3+11H2O + 3CH3COOH + K2SO4

K2Cr2O7 + 7H2SO4 + 6KI → Cr2(SO4)3 + 4K2SO4 +7H2O + 3I2

2Na2S2O3 + I2 → 2 NaI + Na2S4O6

Trata-se de uma titulação indireta em que o excesso de dicromato que nãoreagiu com o etanol reage com o acido sulfurico e KI formando um complexo colorido. O titulante reagirá com o iodo formando produtos incolores. Assim determina-se o ponto final.
O branco corresponde aquantidade total de dicromato.

TÉCNICA
Transferir 5ml de sangue para o balão de destilação e adicionar 40 ml de água destilada e 40 ml de solução saturada de ácido pícrico e em torno de 5 esferasde vidro.
Destilar, recolhendo exatamente 20 ml do destilado.
Tranferir 1 ml do destilado para um erlenmeyer com rolha esmerilhada e adicionar 2ml de solução nitrocrômica.
Após 10 min, adicionar...
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