Estudos de caso sustentabilidade hoteleira

Disponível somente no TrabalhosFeitos
  • Páginas : 6 (1314 palavras )
  • Download(s) : 0
  • Publicado : 24 de outubro de 2011
Ler documento completo
Amostra do texto
1. Estudos de caso
1.1 O caso do Hotel - Ecológico

O hotel Ecológico em São Roque -SP criou um agressivo programa que provê as bases para a implantação do registro na ISO 14000. É um hotel histórico com uma clientela de classe alta. Sua abordagem agressiva de reduzir o impacto ambiental lhe ajudou a identificar muitos benefícios . As áreas mais focalizadas foram: reciclagem e redução doconsumo de energia e água.

As principais ações e resultados do hotel ecológico :

a) Reciclagem ( em R$ mil )

Caixa de papelão
980
Contêineres
1.400
56
Desperdício de Alimento
1.50
Vazilhames de vidro
350
Latas de metal
70
Papel de escritório
350
Jornais
350
Listas telefônicas
21
Total anual
1.750
2.877
Fonte: Gestão Ambiental e desenvolvimentosustentável no Brasil ( 2000, p. 19 )

b)Redução de Uso de Energia

Lâmpadas eficientes foram instaladas em áreas públicas que necessitam de iluminação 24 horas por dia . Lâmpadas incandescentes de 60 watts foram substituídas por lâmpadas compactas fluorescentes de 15 watts, economizando R$3.622 mil anualmente , ou seja, 90% de redução nos custos de trabalho. Lâmpadas incandescentes de 90 watts emescrivaninhas , saguões e elevadores foram substituídas por lâmpadas compactas fluorescentes de 2 watts , economizando R$1.540 mil anualmente e reduzindo os custos do trabalho. Lâmpadas de 30 watts para sinalização de saídas foram substituídas por lâmpadas de 1,8 LED de sinalização , economizando mais de R$1.179 mil anualmente.

Lâmpadas compactas fluorescentes em forma de tubo foram instaladasnas mesas dos quartos dos hóspedes , dando um retorno igual a 1,81 por ano.

Lâmpadas compactas fluorescentes em forma de tubo foram instaladas nas áreas dos fundos do hotel, as quais ficam ligadas 24 horas por dia , economizando igualmente R$59,57 por lâmpada. Lembrar os funcionários de desligar os aparelhos e lâmpadas fora de uso: sem estimativa de economia.

c) Redução do Consumo de ÁguaSubstituição nos toaletes de descargas com 1,5 galão de capacidade por outras de 3,5 galões de capacidade , que economizará R$3.276 mil e 430.000galões de água anualmente.

Chuveiros de grande eficiência foram instalados , economizando R$6.546 mil e 859.000 galões anualmente. Foi oferecida aos hóspedes a opção de reutilização de suas toalhas e lençóis no caso de permanecerem por mais de umdia. Esse projeto economizou R$4.000 mil anualmente.

1.2 O caso do Hotel - Tropical das Cataratas

Localizado dentro de uma unidade de conservação do Ibama – Parque Nacional do Iguaçu – o Tropical das Cataratas, administrado pela Companhia Tropical de Hotéis, controlado pela Varig S.A ., possui 201 apartamentos , construídos a partir de um contrato de arrendamento e incorporados aopatrimônio ao patrimônio da União, comprometendo-se inclusive, com a conservação ecológica do parque , das estradas de acesso, na construção de passarelas e mirantes com vistas para as Cataratas . Dentro desse processo de colaboração foram realizadas : adaptação das instalações contra incêndio ; reforma da rede hidráulica , elétrica, tratamento de água e esgoto; eliminação de detritos e reciclagem de lixo.Evitar, reduzir e reciclar. Esses são os princípios básicos do gerenciamento ambiental do Tropical das Cataratas Eco Resort . Sua política ambiental estabelece a preocupação com a melhoria da qualidade de vida da comunidade por meio do comprometimento da legislação vigente e da norma ISO 14001, outorgada pela DQS do Brasil em outubro de 2000.

Para implementar o Sistema de Gestão Ambiental, criou-se um comitê ambiental composto por funcionários de diversas áreas , responsáveis pelo acompanhamento de todas as ações do processo de implantação do sistema. Formou um programa de gestão ambiental , baseado no levantamento de aspectos decorrentes das atividades exercidas pelo hotel , definiu metas e objetivos.

O Programa de Gestão Ambiental que atende os quatro princípios...
tracking img