Estudo de caso mc donald's

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  • Publicado : 12 de abril de 2013
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Questão 1:
Algumas teoria de administração cujos elementos e características podem ser utilizados para o caso Mc Donalds são:
4 principios fundamentais de Frederick Taylor
Estudos dos tempos emovimentos de Frank Gilbreth
Teoria dos sistemas
Questão 2:
Os princípios da escola clássica que se manifestam no caso do Mc Donalds são, os 4 princípios fundamentais elaborados por Frederick Taylor,em que para uma gestão eficiente do trabalho é necessário padronizar ferramentas e condições de trabalho( “Bom dia senhor, qual o seu pedido?”, “A forma como se colocam os dois hambúrgueres nachapa...”), treinar, ensinar e aperfeiçoar o trabalhador(“Todos são treinados para atuar em todas as tarefas do restaurante”), cooperar cordialmente com os trabalhadores e além disso, manter uma divisãoequitativa de trabalho entre administradores e operários(“A escala de trabalho é frequentemente revezada para aumentar a motivação e o interesse pela atividade”)
Além disso, pode-se destacar a teoria deFrank Gilbreth, “Estudo dos tempos e movimentos”, que analisa os movimentos dos trabalhadores e elimina os movimentos desnecessário, ganhando tempo.(“Os tempos e os movimentos de todas as tarefasexecutadas na cadeia de fast-food são rigorosamente cumpridos pelos funcionários.
Questão 3:
Para garantir um ambiente de trabalho especial, o mc donalds se vale de uma serie de iniciativas paraaumentar a motivação dos funcionários e o envolvimento na execução dos serviços. Essas praticas inspiradas na escola comportamental são ”Destaque do mês”, “Na ponta da língua” e “All star”, em quevalorizam os aspectos técnicos e sociais no ambiente de trabalho, a presença de pesquisadores como um aumento de interesse em suas condições de trabalho e a supervisão de um gerente mais amigável e preocupadapara que houvesse um aumento da moral e produtividade.
- Questão 5:
O cardápio atual eh mais diversificado que o cardápio de dez anos, devido ao interesse da empresa mc donalds em agradar ao...
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