Estudo de caso mac

Disponível somente no TrabalhosFeitos
  • Páginas : 4 (897 palavras )
  • Download(s) : 0
  • Publicado : 19 de março de 2013
Ler documento completo
Amostra do texto
Módulo
Estratégia de Empresas

Estudo de Caso: McDonalds
Tendências, Análise SWOT e Cadeia de Valor

Nomes: Danilo da Silva Junqueira
Gláucia Pereira da Silva
MoaraGonçalves Marques
Patrícia Carla Guillhermitti

Tendências

O McDonalds é a maior e mais conhecida empresa de serviço rápido de alimentação do mundo, com mais de 34.000restaurantes que servem quase 69 milhões de pessoas em 119 países a cada dia.
O mercado de alimentos no Brasil fornece, em média, 62 bilhões de refeições por dia e a alimentação fora do lar corresponde a 24%do orçamento doméstico, fazendo com que o mercado alimentício componha o maior sistema logístico do país.
Porém, uma pesquisa realizada pela Associação Brasileira de Franchising (ABF) mostrou que osfrequentadores das praças de alimentação, ao mesmo tempo em que buscam uma comida rápida, também estão preocupados com o conteúdo nutricional da refeição.
Isso acontece porque os consumidores daGeração Digital, devido ao fácil acesso à informações e aos maiores níveis de escolaridade, são muito mais críticos. A estrutura etária e familiar, o aumento da participação da mulher no mercado de trabalho,a redução da taxa de natalidade e o aumento de expectativa de vida promovem alterações de comportamentos que motivam mudanças alimentares, ou seja, as pessoas estão vivendo mais e querem que seja comsaúde.
Com essa nova demanda surgem tendências alimentares na qual as indústrias deverão ficar mais atentas, são elas: sensorialidade e prazer; saudabilidade e bem estar; convivência e praticidade;confiabilidade e qualidade; sustentabilidade e ética.
As redes que levantam a bandeira da saudabilidade, como Wraps, Seletti, Go Fresh e Salad Creations, têm hoje um crescimento acima do mercado. Umdos motivos é o fato de a comida saudável ter se tornado prioridade no setor. Se um Shopping Center hoje tem uma praça de alimentação lotada e várias empresas querendo um espaço, a preferência é...
tracking img