Estudo de caso: empresa bomfrio

IDEIAS DE NEGÓCIOS SUSTENTÁVEIS

FÁBRICA DE
CONSERVAS

APRESENTAÇÃO DO NEGÓCIO......................................... 3
MERCADO........................................................................... 6

RECRAVAÇÃO.........................................................................................34

Ameaças e oportunidades...................................................... 8

ESTERILIZAÇÃO......................................................................................35

LOCALIZAÇÃO.................................................................. 10
Exigências legais específicas................................. 13
ESTRUTURA...................................................................... 17

RESFRIAMENTO......................................................................................35

SUMÁRIO

Materiais e equipamentos..................................................... 18
Pé direito..................................................................................... 18
Paredes........................................................................................ 18
Aberturas do prédio.............................................................. 19
Forro............................................................................................ 19

EXAUSTÃO..............................................................................................34

ESTOCAGEM...........................................................................................35

Automação........................................................................... 36
Canais de distribuição...................................................... 38
Investimentos...................................................................... 40
Capital de giro.................................................................... 43
Custos................................................................................... 46