Estruturas celulares

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UNIDADE II ESTRUTURA E FUNÇÃO DE CÉLULAS, TECIDOS E ÓRGÃOS.

ESTRUTURA E FUNÇÃO DE CÉLULAS, TECIDOS E ÓRGÃOS

1. INTRODUÇÃO Como definimos na unidade I, a Fisiologia Vegetal estuda os processos e as funções do vegetal, bem como as respostas das plantas às variações do meio ambiente. Os processos e as funções do vegetal ocorrem nas estruturas do vegetal, em níveis subcelulares, celulares, detecidos ou de órgãos. Torna-se fundamental, portanto, conhecermos a estrutura da planta e de suas partes, antes de entrarmos na discussão do funcionamento do vegetal. O termo Estrutura significa “armação, esqueleto, arcabouço”. Como mostramos na unidade I, a matéria viva tem uma organização que obedece a seqüência abaixo: Átomos ⇓ Moléculas ⇓ Macromoléculas ⇓ Células ⇓ ⇓ Tecidos ⇒ (C, H, O e N)(aminoácidos, glicose, ácidos graxos, etc.) (proteínas, celulose, lipídios, etc.) (membranas, paredes, organelas, etc.)

Órgãos ⇒ Organismo

O termo Função, também definido na unidade I, representa a atividade natural de uma parte qualquer do vegetal, ou seja, o papel desempenhado por um órgão, tecido, célula, organela ou constituinte químico da célula. Partindo-se dos conceitos acima,depreende-se que “a função depende da estrutura”. Veja alguns exemplos: a estrutura das raízes (incluindo seus pelos radiculares) e o seu crescimento dentro do solo permitem que elas atuem na absorção de água e nutrientes; a estrutura dos vasos do xilema, composto de células com paredes lignificadas, permite que ele transporte água e outros materiais na planta, a longa distância; a estrutura “flexível” dascélulas-guarda permite que elas atuem nas trocas gasosas; o sistema de membranas internas dos cloroplastos, rico em pigmentos, permite a absorção da luz e a realização da fotossíntese. Em todos os casos citados acima, a estrutura está apta a realizar uma ou mais funções ou processos específicos, os quais, normalmente, não podem ser realizados por outra estrutura vegetal distinta. Por exemplo, nãopodemos imaginar, como algo natural, que a fotossíntese seja realizada pelas células das raízes. Isso sugere a existência de uma especificidade entre a estrutura e a função, podendo a necessidade em realizar determinada função ter, evolutivamente, gerado ou moldado uma determinada estrutura. Em outras palavras, “A ESTRUTURA parece ter sido gerada pela FUNÇÃO”. Por exemplo, a evolução das plantasterrestres a partir de aquáticas e o aumento do tamanho das plantas geraram a necessidade de sistemas para aquisição e transporte de água e minerais a longa distância (funções). A partir da necessidade destas funções ocorreu a evolução dos sistemas de 9

absorção e de condução de água (estruturas). Hoje sabemos que o crescimento das raízes (estrutura) dentro do solo é fundamental para aabsorção de água e nutrientes (função) e que o xilema (estrutura) é fundamental para o transporte desses materiais para as folhas (função). Neste capítulo serão abordados os seguintes itens: • Classificação dos organismos vivos e os princípios básicos da vida vegetal; • Estrutura da célula vegetal e as funções desempenhadas por cada uma de suas partes; • Os tecidos vegetais e suas funções; • As estruturasbásicas e funções de raízes, caules e folhas; Estes conhecimentos serão úteis no estudo de Fisiologia vegetal.

2. A CLASSIFICAÇÃO DOS ORGANISMOS VIVOS Desde os tempos de Linnaeus (1707 a 1778), os biologistas têm tentado classificar os seres vivos. No início, eles buscaram maneiras de fácil identificação, baseadas em “esquemas artificiais de classificação”. Após as descobertas de Darwin (SéculoXIX), passou-se a utilizar esquemas de classificação baseados no relacionamento evolucionário, os chamados “esquemas naturais de classificação”. Desde então, os biologistas vêm estudando estes sistemas naturais de classificação, buscando definir critérios morfológicos que reflitam melhor o relacionamento evolucionário. Atualmente, sabe-se que a morfologia, ou seja, a forma e a estrutura do...
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