Estetica e cosmetica

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  • Publicado : 3 de abril de 2013
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Energia e calorias
Porque precisamos de energia¿
-Realizar trabalho orgânico e fisiológico
-Manter a temperatura corporal
-Trabalho muscular
-Manter o peso do corpo

A energia é fornecida atravésda oxidação (queima) do macro nutriente na forma de quilocalorias (Kcal).
1g de proteína transforma-se em 4 Kcal
1g de carboidrato transforma-se em 4 Kcal
1g de lipídio transforma-se em 9 Kcal
Obs.:O álcool também fornece energia 1g—7 Kcal
Exemplos:
CHO(g) PROT(g) LIP(g)
1 pão francês (50g) 28,404,80 1,70
x4 x4 x9113,60 19,20 15,30
113,60+19,20+15,30= 148,10 Kcal
Manteiga(10g) 0,01 0,098,10
(2 pontas de faca) x4 x4 x9
0,04 0,3672,90
0,04+0,36+72,90=73,30 Kcal

Questões para estudo:
1-Qual o trajeto que percorre o alimento desde a ingestão até a absorção¿ Por quais órgãos passa quando é excretado¿
2-Oque são carboidratos¿ Quais as principais funções¿ Cite 5 fontes de carboidratos.
3-O que são proteínas¿ Quais são as principais funções¿ Cite 5 exemplos
4-O que são lipídios¿ Quais são as principaisfunções¿ Cite 5 exemplos.
5-Cite 3 principais fontes de vitamina A,D,E e K.
6-Qual a vitamina que auxilia no antienvelhecimento e deixa os cabelos mais sedosos¿
7-Que vitamina auxilia no crescimentoe evita a osteoporose¿
8-Quais as funções da vitamina K¿
9-Quais os nutrientes presentes no seguinte prato: arroz+feijão+filé de frango+tomate+cenoura+couve.
10-Qual a energia fornecida por 5g de...
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