Estatistíca

UNILESTE – CENTRO UNIVERSITÁRIO DO LESTE DE MINAS GERAIS
CURSO DE ENGENHARIA QUÍMICA - CEQ

Introdução à Estatística na Química Analítica e Construção de Gráficos

Professor: Ricardo França

CORONEL FABRICIANO – MG
SETEMBRO DE 2013

Sumário

1. Introdução
Gráficos, como equações e tabelas, mostram como se relacionam duas ou mais grandezas físicas. Como investigar quais são as relações existentes entre as grandezas constitui grande parte do trabalho, tanto experimental como teórico. Em física, equações, tabelas e gráficos são importantes ferramentas.
A extração de informações dos resultados de um experimento químico envolve a análise de grande número de variáveis. Muitas vezes, um pequeno número destas variáveis contém as informações químicas mais relevantes, enquanto que a maioria das variáveis adiciona pouco ou nada à interpretação dos resultados em termos químicos. A decisão sobre quais variáveis são importantes é feita, geralmente, com base na intuição química ou na experiência, ou seja, baseado em critérios que são mais subjetivos que objetivos.

2. Objetivo
Realizar um plano de amostragem, empregando confeitos de chocolate.
Definir as condições experimentais para reduzir a amostra bruta para amostra laboratorial.
Ilustrar uma distribuição normal através da criação de distribuição de frequências e de histogramas a partir de dados tabelados.
Realizar cálculos estatísticos para dados experimentais.
Criar gráficos.

3. Materiais e Reagentes
Pacote de 18 g de Disquetes;
Moeda;
Calculadora (alunos);
Barbante;
Béqueres;
Paquímetro;
Régua;
Pipeta volumétrica 10 mL;
Soluções de sacarose a 8% e 16 %;
Balança analítica.

4. Procedimentos

4.1. Estatística dos confeitos de chocolate
Contou-se o número total de confeitos no pacote e determinou-se a quantidade por cor. Os resultados foram anotados na tabela;