Espelho De Prata

13/09/2010

Espelho de prata : cec

Espelho de prata

Objectivos
Identificação de açúcares redutores pelo reagente de Tollens. Formação de superfície espelhada num frasco de vidro com base nessa reacção.
Introdução
O reagente de Tollens é utilizado em química orgânica qualitativa na identificação de açúcares redutores. Os aldeídos alifáticos são capazes de reduzir o reagente de Tollens. O reagente de
Tollens é um agente oxidante, que vai oxidar o grupo funcional aldeído (-CHO), da glucose a grupo carboxílico (-COO-), simultaneamente, a prata passa do estado de oxidação +1 a prata metálica, depositando-se na superfície do frasco.
A reacção dá-se segundo a equação:
CH2OH(CHOH)4CHO + 2[Ag(NH3)2]+ + 3OH- --> 2 Ag(s) + CH2OH(CHOH)4COO- + 4NH3 +
2H2O2
Material
- Frasco com tampa para espelhar
- Gobelé 250 ml
- Provetas de 10 e 50 ml www.esb.ucp.pt/…/display_texto.asp?p… Produtos/Reagentes
- Glucose (C6H12O6), 0,25 M
- Sol. nitrato de prata (AgNO3), 0,1 M
1/2

13/09/2010

Espelho de prata : cec

- Vareta
- Pipetas

- Sol. hidróxido de potássio (KOH), 0,8 M
- Hidróxido de amónio conc. (NH4OH)

- Pompete ou macrocontrolador de pipeta
Nota: Experiência a realizar na hotte
Procedimento experimental
1- Preparar uma solução de glucose 0,25 M e adicionar 10 ml de num frasco a espelhar.
2- Preparar uma solução de nitrato de prata 0,1 M e adicionar 30 ml de sol. num gobelé de 250 ml. 3- Sobre agitação, adicionar gota a gota hidróxido de amónio conc. até que a solução fique cinzenta escura, com formação de um precipitado de hidróxido de prata.
Continuar a adição de hidróxido de amónio, sobre agitação, até que a solução fique límpida, com a formação do complexo iónico de diamino de prata, Ag(NH3)2+.
4- Adicionar 15 ml de solução de hidróxido de potássio 0,8 M ao gobelé. O hidróxido de prata precipita novamente. Adicionar novamente hidróxido de amónio, gota a gota, com agitação, até que a solução fique incolor.
5- Colocar o conteúdo do gobelé no frasco a espelhar.
Tapar e rodar o