Equipamentos

Equipamentos fogão, geladeira, liquidificadores, processadores de alimentos (para desfiar e picar alimentos para o recheio) máquinas e chapas de fazer Crepes e panquecas.

1. Restaurante com área para atendimento;
2. Banheiros;
3. Área para recepção de matéria-prima;
4. Seleção e limpeza da matéria-prima;
5. Armazenagem de matéria-prima;
6. Preparo inicial;
7. Cozimento;
8. Limpeza de utensílio;
9. Armazenagem de utensílios;
10. Área de serviços e
11. Demais dependências.

Fdddddddddddddddddddddddd

Fdafds

FDA

Fdsa

Dfad

Sfdaf

Fsda

Sadfas

Sadfas

Dsffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffff111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111

7.1.1 Análise do Ambiente tecnológico
A tecnologia avança num ritmo muito acelerado dispo nibilizando ao varejista novas maneiras de automação comercial. Sistemas com putadorizados de frente de caixa e de retaguarda possibilitam maior eficiência e qualidade na gestão, melhoram a parceria e a integração logística com os forneced ores, aumentam a qualidade das decisões de marketing e possibilitam um permanente aprendizado sobre o funcionamento do mercado.