Enzimas
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03/12/2014Enzimas
Universidade do Estado de Mato Grosso
Curso: Biologia
Disciplina: Bioquímica
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São proteínas especializadas na catálise de reações biológicas
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Viabilizam a atividade das células, quebrando moléculas ou juntando-as para formar novos compostos.
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Aceleram a velocidade de uma reação, sem no entanto participar dela como reagente ou produto.
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Não são consumidas na reação.
Enzimas
E + S E + P
Professora: Ana Karina Rodrigues Abadio
Cofatores Enzimáticos
- Coenzimas (complexos orgânicos) – agem como carreadores transitórios de grupos funcionais específicos
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Cofator: é um componente químico adicional que pode ser necessário para a atividade de uma enzima.
Tabela 2. Coenzimas que funcionam como transportadoras transitórias de átomos ou grupos funcionais específicos (Lehninger et al. Princípios de
Bioquímica, 4° Edição, 2007)
- Pequenas moléculas inorgânicas
Tabela 1. Elementos inorgânicos que funcionam como co-fatores para as enzimas
(Lehninger et al. Princípios de Bioquímica, 4° Edição, 2007)
Classificação das enzimas
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Apoenzima: parte protéica da enzima (na ausência do seu cofator)
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Holoenzima: enzima cataliticamente ativa completa (enzima + cofator)
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Pela adição do sufixo “ase” ao nome do seu substrato
– Ex: Urease (hifrólise da uréia)
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Por uma função mais ampla
– Ex: Pepsina (do grego pepsis = digestão)
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Pela sua fonte
– Ex: Tripsina (do grego tryein = corroer, obtida do tratamento do tecido pancreático) Figura 1. Ligação da enzima com um co-fator (Ricardo Pereira, Fundamento de Bioquímica, 2003)
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Catálise enzimática
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Sistema internacional de classificação
Tabela 3. Classificação internacional de enzimas (Lehninger et al. Princípios de Bioquímica, 4° Edição, 2007)
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As reações não catalisadas tendem a ser lentas
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A catálise enzimática é essencial para os sistemas vivos
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A reação catalisada por