Engenheiro quimica e ft

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UNIVERSIDADE FEDERAL DO ESPIRITO SANTO - UFES
CENTRO UNIVERSITÁRIO NORTE DO ESPIRITO SANTO - CEUNES
DEPARTAMENTO DE ENGENHARIAS E COMPUTAÇÃO – DECOM



FENÔMENOS DE TRANSPORTES E A FORMAÇÃOPROFISSIONAL DO ENGENHEIRO QUIMICO
A Engenharia Química é a área ou profissão que se dedica à concepção, desenvolvimento, dimensionamento, melhoramento e aplicação dos processos e dos seusprodutos. Inclui-se também a análise econômica, dimensionamento, construção, operação, controle e gestão das unidades industriais que concretizam esses processos, assim como a investigação e formação nessesdomínios. Combinam-se conhecimentos de química, biologia, física e matemática para projetar, construir, e operar plantas químicas de matérias-primas em produtos finais através de processos químicos,biológicos ou físicos. A profissão só se consolidou a partir da Segunda Guerra Mundial, com a sistematização dos conhecimentos das operações comuns dos diversos processos (as operações unitárias) e odesenvolvimento adequado e unificado da mecânica dos fluidos, da transferência de calor e de massa aplicados à engenharia (os fenômenos de transferência ou fenômenos de transporte).
A formaçãodo engenheiro químico não é completa sem que aborde um conjunto mínimo de disciplinas que envolvem operações unitárias (destilação, extração, filtração, absorção, adsorção, entre outros), incluindo aíos reatores (quer eles sejam chamados fermentadores, fornos de cimento, incineradores, etc), simulação, controle e síntese de processos, economia e projeto, além de matemática, química e outrasdisciplinas básicas e aplicadas. Todavia, no centro do currículo de um bom curso, além de uma respeitável fundamentação matemática, deve estar uma sólida formação em disciplinas básicas como Fenômenos deTransferência, Termodinâmica e Cinética. Estas disciplinas são ainda as que caracterizam a “ciência da engenharia química”, e formam o núcleo de aprendizado sobre o qual se constrói a profissão....
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